是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱。0

是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱。

一直觉得厨房是个神奇的地方，新鲜食材在厨房里变成热气腾腾的可口饭菜。现实却比想象残酷得多，对厨房的印象更多取决于抽油烟机的好坏，满屋油烟会破坏所有美好。

A:我家每次做饭麻麻只要一打开抽油烟机，所有油烟全跑没影了..

B:我家抽油烟机...每次做饭一开油烟机，麻麻就跑没影了!

★本期主题是:选个靠谱的吸油烟机，别再让麻麻逃离厨房。

油烟机的类型

根据厨房面积、吸油烟方式及使用习惯这些方面的不同，适合抽油烟机类型也有所不同。具体怎么选择还是要取决于同学们的实际需求,常规吸油烟产品主要分为四种:顶吸式油烟机、侧吸式油烟机、底吸式油烟机和新产品集成灶。

1.顶吸式油烟机

利用多层油网过滤，增加电机功率以达到最佳吸油烟效果。更符合空气对流原理，效果很好，是市场上的主流产品。体积大会占用炉具上方空间，易发生碰头或滴油隐患都是它的缺点。

2.侧吸式油烟机

一般都比顶吸式节约空间，外形个性美观，基本不会有碰头的状况;使用噪音会比顶吸大一点，风量不够容易积油。

3.底吸式油烟机

并不常见的类型，优点在于十分节省空间，样式统一且吸烟率高于同等价位油烟机;弊端在于价格高，且清洗维修不是很不方便，后期维护成本高。

4.集成灶

顾名思义，就是集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器。通常来说，集成灶吸油率能达到95%以上，更加整体统一，缺点就是贵。

同学们要根据自家厨房装修情况、抽油烟机使用频率等因素进行综合考量，使用习惯决定选择的油烟机类。

影响好坏的几个参数

抽油烟机的工作原理用最简单的话来说就是:用一个风扇将油烟抽走。普通风扇的风机属于轴流式，而专业抽油烟机均使用离心式风机。

理论上讲，离心式风机功率越大，吸力就越大。在工作时通过风机产生负压，使充满油烟的空气流出厨房，从而减少油烟污染是抽油烟机的主要功能。

1.风量

风量好排油烟速度是成正比的。风量越大排油烟速度越快，溢出罩外的油烟气体就越少，排油烟会更彻底。但是，风量并不是越大越好!大排风量会产生过大噪音带，有可能带走过多热量导致影响烧菜火候。国家排风量标准为风量值≥10m³/min,住宅公共烟管一般能容纳15m³/min的排风量，所以同学们选择风量在15m³/min左右的抽油烟机就足以应对厨房油烟。

同学们需要注意的是，油烟机器上标注的为排风量极值，并非平均能够达到的风量值。

2.风压

风压存在的意义是为了防止有时因排烟管过长产生油烟回排的情况，保证油烟彻底排除。

油烟机风压一般是指抽油烟机的排风量达到7立方米/分钟的静压值，会直接影响排烟速度。风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强，向外排烟效果越好。

通常情况下风量越大，风压也就越大，这两个数值可以相互参考。

3.全压效率

通俗理解是:电机输出的功率与吸油烟机排风功率之比，也就是吸油烟机有效利用电机功率的能力。

这是一项衡量抽油烟机电机功率与风量转换效率的指标。如果买了一台全压效率小的抽油烟机，日常使用起来既耗电又耗钱。

抽油烟机全压效率值越高就意味着效率越高，同学们直接选全压效率值高的绝对没问题。

4.噪音值

噪音是无法避免的，属于产品特性。抽油烟机一般是采用的多叶离心式风机，运行时噪音很大。想象一下，闷热的夏天在厨房炒菜，耳边全是嗡嗡嗡的风机运行噪音瞬间就想罢工。

抽油烟机噪音值起码要保证在70分贝以下，最好能到实体店里现场试听一下运行声音。需要注意的是实体店与自家厨房还是不一样的。实体店没有管道且通道是直接对天花板的，而且商场实体店本身杂音多，因此在实体店听到的声音也会跟在厨房使用时存在很大差别。

如果实体店里运行的噪音都不能接受，同学们直接放弃吧。

油烟机的清洗问题

看过使用时间过长的烟机内部结构的同学就知道，什么叫做“逼死强迫症”的油污

油烟机用久了极易沾满油烟，清洁起来十分麻烦。如果经常拆下来清洗，会严重影响电机性能，因此选择一个质量过硬好清洁的油烟机非常重要。

1.什么样的油烟机好清洗

抽油烟机最常使用的两种材质就是钢化玻璃和不锈钢。从清洗角度来说，钢化玻璃的清洁力更优于不锈钢。

钢化玻璃最大的特点就是易清洗和不易粘附油污，清洁时用抹布轻轻一擦即可。但没不锈钢那么“坚韧”，会更容易被刮花，刮花的地方油污痕迹特别明显，同学们要“温柔”对待。

”懒癌星人”的同学最好选择面板以钢化玻璃为主的烟机会少很多清洁烦恼。

2.油烟机自清洁功能

油烟机有无自清洁功能是清洁难度的重要评判标准。

懒惰是人类进步的动力，油烟机为了适应懒人市场增加了不少自清洁功能。

①箱体采用易拆装结构;

②箱体采用无缝设计、双油路设计，增加倾斜式溢油开口槽;

③风轮表面采用不沾油涂层;

④有的还加入了自动清洗装置，将清洁液加入机内盛液壶里面，按开关即可自动冲刷机内油污。

选购油烟机时候，同学们可以问问商家有没有上面这些功能，做个参考依据!

3.油烟机的清洗

清洗分为日常清洁和电机清洗两个内容。平时主要是针对油网和面板的清洁，总的来说清洁难易程度和烟机构造、材质相关。

一体成型没有缝隙的面板最好清洗，玻璃面板易清洁但是要注意经常清洁，时间久了也会留下油污。

电机清洗就属于专业人士的工作了，电机上油污过多会降低烟机性能。清洗烟机不要过于频繁且最好让厂家专业售后进行清洁，以免因清洗不当导致烟机运行受损和噪音变大。

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