我们先来看看下面央视消费主张做的测评：洗碗机，任女士非常不信任，理由无外乎两点——“洗不干净”且“浪费水”。其实现在的洗碗机跟以前非常不一样，技术很成熟，完全不用担心。我们的试验人员决定搬来一台机器，亲自到任女士家里体验一下。现在，任女士负责手洗，孙宏负责操作机器清洗，谁的最终清洗效果更好呢？餐具洗
我们先来看看下面央视消费主张做的测评：
洗碗机，任女士非常不信任，理由无外乎两点——“洗不干净”且“浪费水”。
其实现在的洗碗机跟以前非常不一样，技术很成熟，完全不用担心。
我们的试验人员决定搬来一台机器，亲自到任女士家里体验一下。
现在，任女士负责手洗，孙宏负责操作机器清洗，谁的最终清洗效果更好呢？
餐具洗好了，现在拿出来仔细对比瞧瞧。
我们发现，洗碗机洗过的碗，表面看上去非常干燥——
而任女士洗过的碗，有不少积水——
对这个结果，任女士表示不服气，她认为应该增加难度！
任女士说，她在家经常烘焙一些食品，在制作时会使用到一些工具，像打蛋器、花嘴儿、单独的小盆模具，每次烘焙完她都觉得，这些烘焙工具清洗起来实在太麻烦了！
又一轮比试结果出来了——
现在，任女士彻底被洗碗机折服了！
2：清洗小龙虾大比拼
在一家餐厅的后厨，找了四位专门负责洗碗的工人——两个人负责清洗，一个人负责冲涮，另外一个人负责擦干。从她们熟练的操作中，能够看出大家都具有丰富的经验。
小龙虾，清洗起来是个大难题。最要紧的一点，就是在烹饪小龙虾的时候，最好是活虾。怎样才能既保证小龙虾的存活又最大程度地把它洗干净呢？
餐厅后厨里的顶级难题摆在面前，也用洗碗机测试，把小龙虾放进洗碗机，清洗的模式用冷水冲洗，可以保证小龙虾的存活。
随着洗碗工人的清洗，我们看到小龙虾死掉的越来越多。
工人们也越来越没有耐心，甚至索性在水里涮涮就拿出来。
大家都清洗完了，我们把两边的小龙虾放在一起对比——洗碗机洗出来的小龙虾活力十足；而人工清洗的小龙虾明显没了精神。
从颜色上看，洗碗机洗的小龙虾，肚皮表面明显要比人工清洗的更白、更干净一些。
这家饭店的清洁部经理亲看后裁定——洗碗机获胜！
3：洗碗机更费水吗？
吃完一顿大餐之后，我们用抽签的方式把10位体验者分成两组，一组选择手洗，一组选择机洗。
体验开始前，我们准备了两个一模一样的盛水塑料箱，分别把它们放置在手洗桌柜下面和机洗桌柜下面。我们想看看，这两种洗碗方式分别会用掉多少水。
两组人面对的餐具数量都是一样的。餐具清洗完了，我们先来看看它们的用水情况。
左边这个是手洗完的，右面这个是机器洗的。二者比较，能明显看到右面塑料箱水量明显要低于左面塑料箱。
看来，机器洗碗非但不费水，反倒比人工洗要更省水！
4：看上去干净就真的干净吗？
虽然机器洗碗要更省水，但手洗组的人还是不大服气，他们认为，从结果来看，这两组餐具也差不多啊，看上去不是都挺干净吗？
餐具真像看上去那么干净吗？
青岛市疾病控制中心的两名工作人员把现场餐具取样，在她们的帮助下，可以对这两种餐具进行深度检测。
在日常生活中，很多人都以为餐具表面看上去干净就行了，但其实真相并非如此！
手洗由于细菌的滋生再加上洗洁精、洗碗布，污染率还是比较高的。碗筷消毒国标有要求，肠道菌不得检测出，致病菌不得检测出，细菌总数要小于100。手洗完全超过标准，机洗完全符合标准。
虽然洗碗机发源地在国外，但是经过多年研发，不少国内生产的产品现在各方面已经不输于国外进口机，并且在适应性上还要更占优势。
反而对于饭粒这种污染物，国外产品的清洗效果就不尽如人意，主要是由于它的碗篮设计，没有专门针对中国碗的摆放设计，达不到理想的清洗效果。
5：洗碗机安装很麻烦？
对洗碗机，还有这样的担心——家里厨房小洗碗机好安装吗？能放得下吗？另外，在安装上会不会带来其它问题？
由于中国厨房面积小、布局紧凑，有些消费者会担心家里的厨房根本装不下，或者有没有必要为安装一台洗碗机重新装修一次厨房等等。其实，不同的洗碗机类型有不同的安装方法，并不是所有洗碗机的安装都复杂。能率嵌入式洗碗机的安装就很方便。
市面上的洗碗机主要分为独立柜式、嵌入式三种，从安装难易看，台式洗碗机和独立柜式洗碗机则可能需要进行水电线路的改造，嵌入式洗碗机除了需要水电改造之外，还需设计匹配的橱柜。
从占用空间来看，嵌入式略胜一筹，因为它们分别可嵌入橱柜，既不会像独立柜式洗碗机占厨房空间，也不会如台式洗碗机影响台面操作。
洗碗机安装好了，韩阿姨此时却表达了自己的一点疑惑——碗里的油腻是洗了，这个洗碗机是不是要定期处理一下呢？
不用，因为洗碗之前，大的食物残渣倒掉了，小一点的喷淋会打碎，跟随排水管排走了。其实处理洗碗机很简单。在洗碗机的下面，有个专门盛装食物残渣的过滤装置，其实只要偶尔把它拿出来，在垃圾桶里磕两下就可以了。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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