在这个时代，每一个人都经历着太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。

——舌尖上的中国《时节》

若是问起过年带给你最有幸福感的事情，那一定就是“吃”了！

“吃”当真是一个永恒的话题，每去到一个地方，对于当地食物的印象很大程度地会决定我们对于这座城市的记忆。也是在春节来临之际，对于家乡风味的记忆，也会成为召唤我们收拾行囊归乡的重要动力！

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今儿是年前上班的最后一天，公司的小伙伴们各个洋溢着幸福（急着回家）的微笑，敲击键盘的节奏仿佛也比往日更加悦耳了。从某些同事疯狂抖脚的频率来看，真的是一刻也把待不住了。甚至听到了一些人在窃窃私语回家就可以疯狂吃吃吃了。

研儿妹今天也想做一次美食小记者，来了解一下我可爱的同事们对于过年家乡美食的印象~把回家过年的热情激发到最高点！

（以下内容将引起极度饥饿与舒适，非战斗人群请立刻撤离……）

为过年刚理了头发斗西老师

坐标：山东青岛

首先我们隔空采访了斗西老师，意外的惊喜是他竟然有给我们录制一段小视频，内容超级有趣和感人。更加没想到的是年夜饭给他记忆最深的不是某道菜，而是可乐和听着都疼的“螃蟹水泡”。

视频在此，来看~

播放

带有二氧化碳刺激感的甜水确实有迷之魅力，不然怎么到现在还是让无数人为之疯狂，明知不利于健康还是要来一瓶再来一瓶的“肥宅快乐水”呢！

加入了特殊药材配方的崂山可乐，应该是和青岛海鲜更为相配~

当然崂山还有一种神仙饮品——白花蛇草水，感兴趣的小伙伴可以一起买来试试，那滋味，绝对颠覆你对饮料这一品类的认知！

一把抢过话筒的总监小A

坐标：同山东青岛

“五彩海鲜饺子必须有姓名！！！用各种菜汁儿和的面，里面是各种海鲜馅儿的，船歌鱼水饺什么的都是浮云~”

“还有一定要有的就是凉拌海蜇。”

“我家人都不太擅长做菜，所以菜不太好看哈哈。不过新鲜的食材不需要精加工，最简单的烹饪手法就可以制造出最美味最地道的青岛风味了。”

翘着二郎腿等下班的厂帅

坐标：广东中山

“鸡！必须要有鸡！白切鸡一定要有！”

不过在问到为什么广东人这么爱吃白切鸡，厂帅表示自己也不清楚。。。

于是我就去网上查了一下“广东人为什么喜欢吃白切鸡”，突然出现了一份让我眼前一亮的答案：

哈哈哈哈哈哈哈哈哈，这是认真的吗？（感觉福建人在瑟瑟发抖……）

让我们再来看一眼正经的回答：

听说广东那边对于名字的寓意非常看重！他们很多人会觉得吃了“鸡”就会“大鸡大利”！所以这个吃鸡的习惯就被延续下来了！

还在建模世界里遨游的边边

坐标：江苏南京

“春卷，咸鸡咸鸭。不过我最喜欢的还是蛋饺。”

“从小时候过年开始，就会和奶奶拿个大勺，然后在灶台前一起做蛋饺，好吃又好玩，简直就是我的童年记忆了！”

不吃午饭打乒乓球的旭哥

坐标：哈尔滨

“过年基本上都是家常菜 。在家里面，基本上就是，肘子啊这样的硬菜！”

“大虾啊，还有虾片一定必须得有，还有还有豆沙馅的春卷！”

“饺子也是必不可少的。大年三十晚上十二点吃饺子，初一早上还吃饺子。”（有事可以吃个饺子，没事也可以吃个饺子哈哈）

“初五我们那边叫破五，具体为什么叫破五，我给忘记了，反正比较重要。也会大吃一顿，吃的也是这些。然后初七是人日子，要吃面条。 ”

一把抢过话筒的大梁

坐标：同哈尔滨

“大拉皮儿怎么能没有，加点胡萝卜丝麻酱还有家里现炸的辣椒油，真的老好吃了！”吞了口口水。

“还有熏酱你知道吗！大肘子！干豆腐卷！松仁小肚！红肠！松花蛋！猪皮熬出来的冻，我的马鸭，我说不下去了，我要回家！！”

我印象中的东北就是“大金链子小手表，一天三顿吃烧烤”。没想到藏匿了这么多不为人知的美味！

好奇宝宝甜心

坐标：湖北襄阳

“过年回家最爱的是腊肠，老妈会提早一个月就开始准备了！牛肉火锅还有羊肉火锅也是去亲戚家里必不可少的项目。”

“热乎乎香喷喷的，一群人在一块吃幸福感爆棚简直！”

可爱迷人的财财

坐标：浙江舟山

“我表示过年回家吃想吃红烧带鱼，而且是要放凉后有鱼冻的那种，一定要挖着吃！都说冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜和新鲜的带鱼炖在一起，就是我最喜欢的萝卜丝炖带鱼。我自己说我的口水都止不住了……”

“哦对了对了，带鱼还可以洗净后挂在空中自然风干，然后又是一道新的美味，叫风带鱼，真的就很我老家的味道！”

正在恢复吃辣等级的yanyan

坐标：江西鹰潭

大鱼大肉就不用说了，家家都有的。其实年夜饭最受欢迎的是最后上的那盘炒青菜，每次都一抢而空。家里的青菜都是在露天霜打过的，特别甜糯特别好吃。重点是！无辣不欢的家乡人民就连炒青菜都要加一把‘辣椒末’。”（江西人在吃辣这件事上永远的凶猛且低调的……）

“吃辣等级持续走低的我，只能恳亲老母亲降低用量或者炒一盘爱心免辣款。”

偷偷补妆的福气

坐标：新疆和田

跋山涉水回趟新疆仅仅是为了过年吗？当然还有各种好吃好喝的在等你，大盘鸡拉面什么的就不说了，过年餐桌上正宗新疆烤全羊肯定不能少。外表脆皮金黄油量又入味，切开肉质鲜嫩可口又绵软。

烤全羊的各种苛刻条件导致只有不超过一岁的羊羔作为原料，（人类在吃方面确实残忍）又以果木或红柳作为炭火。吃的时候切片蘸椒盐，绝对是招待客人最好的一道超硬菜啦！

置身事外淡定画图的小川

坐标：云南玉溪

虽然在云南，但我不是少数民族，所以过年的餐食也有什么特别的地方。

要真说地方特色点的东西，就是每到过年，每家都会杀一头猪，然后把猪身上的部位做成各种不同的食物，我们那里叫杀猪饭，一定要邀请街坊领居来家里一起享用。

吃完午饭默默玩手机的子恒

坐标：福建厦门

我家住在城区里，感觉没什过年氛围呢。不过我很喜欢吃蚵仔煎，一年四季的最爱！

“爱转角遇见了谁……”一看到蛤仔煎就会不知不觉唱出这首歌！

土生土长的上海宁阿翔

坐标：魔都

“腌笃鲜绝对是排名第一。春笋洗净切片，加上腌制好的鲜肉，真的很好吃！你要是过年的时候去上海的饭店吃饭，这道菜绝对是必点！”

“一顿正宗的上海年夜饭的餐桌上少不了八宝饭。”（上海人真的超爱甜食）

“接下去几天就是吃剩饭剩菜了。嗯！就这样。”

怎么突然觉得这个回答这么扎心呢！

预感到今年在腥风血雨的一场盛宴后，会留给我吃一星期都吃不完的剩菜。啊！

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因为篇幅有限，这篇年夜饭大赏涉及到的地方肯定不够全面，比如还有我自己都很喜欢吃的fulan的各种熏腊，山西陕西的各种面食，米线啊，蘸水啊，年糕啊等等等等（请允许我去拿包零食去补充一下体力先……）

所以，我们希望能够邀请一直在关注屋研的小伙伴们参与进来！在评论区留下自己家过年时印象最深刻的一道菜，顺便可以认领一下各自的老乡哈~

最后提前祝大家新年快乐，猪年大吉！最重要的是整个春节疯狂吃吃吃也不会变胖哦！

笔芯~

（文中图片部分源自网络）

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