厨房水火既济调和 方能确保家中安全
厨房是用水、用火的地方,因此,要注意“水火既济”的调和。厨房建议不要设在两卧房中间,否则对两边住者均不利。也不可设在房屋的中央,因为房屋中心点不可置瓦斯炉、电炉、壁炉等发热器。
厨房不可封闭在屋内,一定要一面有后阳台、天井、后院等,否则通风不好,燃烧的废气久会散在室内,有碍健康。 如果厨房门和客厅门成一直线,又无法改变时,应设法在适当地方放置屏风隔开才好。
位于东南方位的厨房,阳光充足,从环境卫生学的立场而言,东南方较好,四季都有充足的光线,冬天也不会太冷。早晨气温低,可享受阳光的照射,中午气温高,却又变成阴凉的地方,食物的新鲜度可以保持较久,不易腐坏。位于南方位的厨房特别要注意食物保质期等食品安全问题,因南方位气温高,温度过高,且热南风易把厨房的热气吹到室内,所以不佳。
位于西南方的厨房,热气易进入室内,对食品保存不利。从卫生角度而言,厨房是煮食的地方,用水量多而潮湿,位于西南面虽则采光条件好,但夏季吹南风便将厨房里烹煮的烟和蒸汽弥漫住宅,不仅使住宅脏乱潮湿,而且容易发生意外。
位于西北戌亥方位的厨房当西北方位吹来西北风时,将厨房废气吹到室内,所以不佳。厨房除了方位的好坏要注意外,屋内的抽油烟机、炉、水龙头等。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
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