于千万人之中 能够彼此相遇 于是成为彼此铠甲 爱与被爱 是多么美好的事情 珍惜当下 心怀小满 乃人生之大境界
太阳到达黄经60度
我们将迎来夏季的第二个节气
这个时节
正值小麦“灌浆”时期
麦粒看起来好像饱满了
其实还只灌了个“半饱”，并未成熟
故称“小满”
小满时节的到来
标志着我国大部分地区已相继进入夏季
南北温差进一步缩小
降水进一步增多
正是
“小麦青青大麦黄，风和日丽满地香”
的好时节
逢此节气
夜莺轻啼
雨打芭蕉
梅黄杏肥
恰是一幅
生机勃勃、夏满人间的美好景象
小满有三候
一候苦菜秀
苦菜茁壮生长
不知不觉间呈现出秀丽景色
二候靡草死
初春长出来的喜阴的野草
在强烈的阳光下开始枯死
像是用生命来告别一段过去
迎接灿烂的明天
三候麦秋至
此时麦子已经开始成熟
安静地等候着收获的呼唤
小满这天
各地有着独具特色的习俗
“祭车神”
在相关的传说里
二车神是一条白龙
在小满时节
人们在水车上放上鱼肉、香烛等物品祭拜
在祭品中会有一杯白水
祭拜时将白水泼入田中
有祝福水砚涌旺的意思
“祭蚕”
江浙一带在小满节气期间有“祈蚕节”
南方女织的原料以蚕丝为主
古代把蚕视作“天物”
为了祈求“天物”的宽恕
和养蚕有个好的收成
人们在农历四月放蚕时节举行祈蚕节
“小满动三车”
三车指的是水车、油车和丝车
农田里，农民忙着踏水车翻水
油菜田里，油车正在收割油菜籽
桑田旁，养蚕人家忙着摇动丝车缫丝
小满后气温不断升高
因暑、湿气候的影响
失眠、食欲不振、都时有发生
该如何夏补养生呢？
南瓜绿豆汤
用料
主料：南瓜400克；绿豆100克
辅料：冰糖适量
做法
1.准备好材料。
2.绿豆用清水浸泡30分钟。
3.绿豆凉水入锅大火煮开，小火煮到绿豆开花。（30分钟）
4.南瓜去皮切块。
5.然后加入南瓜煮到软烂为止。
6.按个人喜好加盐或者冰糖。
另外，鸭肉也是夏季一宝，它偏凉，滋阴补血效果显著，具有清补作用。特别适合体内有热、上火的人食用。
冬瓜薏米老鸭汤
用料
主料：老鸭半只；冬瓜700克；薏米35克；陈皮1小块
辅料：白胡椒粉少许；姜5片；盐适量
做法
1.准备好材料，老鸭去脖子、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。
2.薏米提前用水浸泡1小时。
3.陈皮洗净，浸泡一会，然后把瓤刮掉.
4.老鸭肉放入锅里，加清水煮开，沸水中氽烫1分钟；
5.然后捞起沥干水待用。（鸭肉的腥膻味重，这样可以去除血水和异味，以免汤汁混浊。）
6.烧热2汤匙油， 鸭肉再下锅，加两三片姜一起，将鸭中的水分炒干，以除去鸭肉剩余的膻味。
7.将鸭肉、陈皮、薏米和连同姜片一起放入汤煲内；加大约2升的水，大火煮开后转小火煲1小时。
8.冬瓜擦去瓜皮上的白霜，去籽，洗净切成块。
9.1小时后加入冬瓜继续煲半小时。
10. 关火前加入适量的食盐和少许胡椒粉调味即可，一道美味就出锅啦！
泡一杯香浓咖啡
咖啡豆的种类选择是关键
煮一碗滋补营养的浓汤
食材的新鲜很重要
除了选择安全的食材
还需要更安心的水
每一滴纯真的水
才能烹饪出
每一口健康美味的菜肴
纯水烹饪，每一口都安心
水泽万物为满
于千万人之中
能够彼此相遇
于是成为彼此铠甲
爱与被爱
是多么美好的事情
珍惜当下
心怀小满
乃人生之大境界
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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