【原创品牌】JIA Inc 家——看中外设计大师对中国饮食文化的全新诠释0

JIA就是「家」

厨房里的蒸气灶火，茶碗油水，是每个华人家庭共享的幸福印记。JIA Inc. 品家家品关注人文，以华人文化起家，邀集国际设计团队，激荡东西双方观点！跨越文化，跨越新旧，跨越空间，抵达每个人心中最温暖柔软的归属，家。

透过中西方不同观点及饮食习惯的交会，使华人传统文化有了新的展现，让同一件作品在中西方餐桌上各见其趣。文化，不仅仅是融合而已。

传统中国素材与工艺的当代再应用。以现代设计语法，让传统经典、生活智慧，有了崭新面貌。

蒸锅蒸笼

使用材质：耐火土、柳杉木、赤陶

设计师：Office for Product Design

「蒸」在中国饮食文化中已有数千年历史。汉高祖年代，大将军韩信以天然木料制作炊具，利用水气蒸熟食物。从此，蒸笼料理发展为最具代表性的华人料理之一。

手工制成的柳杉木蒸笼，以赤陶代替一般全竹的蒸笼底盘。透气吸水的赤陶材质，使蒸煮的食材不会有过多水气残留，避免食材过度湿软。

优质耐火土制成的蒸锅锅身对温度变化有卓越的耐受性，打破一般陶瓷无法直火加热的限制。

铁锅

使用材质：铁(碳钢)、木兰木、不锈钢

设计师：Office for Product Design

铁锅，曾经是传统华人厨房中最重要的炊具。铿铿锵锵⋯厨房里传来的锅铲声与母亲的叫唤声，那是下课后、晚饭前，属于家的声音与味道。

家常味铁锅，想要重现的，不只是值得华人骄傲的传统经典炊具；更想唤醒，你我记忆中从来不曾遗失的美好。

来自瑞典及苏格兰的设计师，深入研究华人饮食传统，使用最适合华人烹调习惯的铁板，搭配天然木兰木，优雅又当代，重新为传统铁锅注入新鲜生命力。

铁锅配件

使用材质：木兰木、不锈钢、尼龙线

设计师：Office for Product Design

来自瑞典及苏格兰的设计师，深入研究华人饮食传统，使用最适合华人烹调习惯的铁板，搭配天然木兰木，优雅又当代，重新为传统铁锅配件注入新鲜生命力。

调味罐

使用材质：耐火土、柳杉木、赤陶

设计师：Office for Product Design

【品-调味罐组】是一组中西咸宜， 能够满足现代餐桌多样混搭风格的产品。从椒、盐、油、醋、辣椒酱到牙签， 可以自由调配成适合个人口味和饮食习惯的餐桌风景。

瓶身遁隐于简练曲木造型底座，玻璃瓶身让各色辛香一览无遗， 中西荟萃尽收眼帘。瓶底圆弧设计，巧妙引导使用者物归原位，餐桌有条不紊，美食空间更多。

豆盘

使用材质：耐火土、柳杉木、赤陶

设计师：KateChungDesign

中国人对于宴客的各类器具甚为讲究，「豆盘」取形自先秦时期的食器和礼器，配合古时贵族跪坐的习俗，故以高足设计以便于拿取盘中食物，不规则的切面更添温润手感。

以现代设计手法重新诠释的豆盘，其高低错落的多彩样貌，不但能为您的餐桌增色，亦可作为家居空间风格配件。

囍相逢油醋瓶

使用材质：口吹玻璃、不锈钢、硅胶

设计师：张永和 / 非常建築

在物资不是很充裕的年代，中国北方农民将晒干的葫芦剖半，用来舀水、淘米。吃饭的工具就是重要的家当，连系一家人上桌，象征家。在拥有一切的富足社会中，JIA Inc.重新诠释这个质朴的食皿，让人重新思考家的意义。

取样葫芦天生玲珑的形貌，重新诠释西方餐桌上成对的油醋瓶组，灵动的线条设计，外型彷如一对恋人合舞，相偎相依。一如中国的「囍」字，成双成对。

碗

使用材质：陶瓷、竹

设计师：designschneider

在中国，一家人吃饭，餐桌上总是纷乱精彩。不同于西方人习惯一道菜接着一道菜上桌，中国人的餐桌上，凉拌热炒、鸡鸭鱼肉、汤水点心⋯ 常常是热闹齐上桌，欢乐分享。

竹与陶瓷两种温润朴质的传统材质，在设计师匠心设计下，微斜的碗口且现代简约的线条，让食物能更清楚被呈现，适宜用餐分享，以传统工艺精心制作，展现独特手作的温暖触感。尺寸各异的大碗小碗，就是一家人吃饭的温暖。

珐琅壶

使用材质：珐琅钢板、竹皮曲木、不锈钢环、硅胶片、18/8不锈钢螺丝

设计师：器研所

以清风淡云为色，以融汇东西极致工艺的珐琅风格为骨，以南宋青瓷弦纹樽为饰，弦纹珐琅壶，延续NPM x JIA弦纹茶组的设计，以圆润的弦纹线条环绕着圆筒形器身，为暖白色珐琅，带来温暖厚实的质感，搭配弦纹茶组，从茶壶、茶杯、茶罐、茶海到茶盘，一壶，一盏，缓缓注入似水的流年，沉淀岁月的静好。

鼎锅

使用材质：铸铁(内侧珐琅涂层)、硅胶

设计师：Office for Product Design

「鼎，三足两耳，和五味之宝器也。」鼎是中国最古老的烹饪器具，也是一切美味的源头。设计师赋予传统的鼎简洁流畅线条，将三足造型化为贴心设计，更符合现代人的烹饪习性。

将鼎的三足化为隔热底座，让一锅热腾腾的好菜，可以从炉台上、烤箱中，直接端坐到餐桌。铸铁材质良好的导热与保温效果，确保每一口都是暖心的温度，内层的珐琅材质，让烹饪更方便，保养更轻松。

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