“少吃猪肉，保护地球”——在中国农历猪年春节期间，总部设在美国的环保组织“野生救援”(WildAid)对中国人发出如上呼吁。该组织负责人称，如果中国人能少吃一半猪肉，中国的温室气体排放量将减少10%。不过这一说法很快就遭到中国网友回怼：“西方人应该少吃牛肉，更能保护地球”。其实早在2017年全球最
“少吃猪肉，保护地球”——在中国农历猪年春节期间，总部设在美国的环保组织“野生救援”(WildAid)对中国人发出如上呼吁。该组织负责人称，如果中国人能少吃一半猪肉，中国的温室气体排放量将减少10%。不过这一说法很快就遭到中国网友回怼：“西方人应该少吃牛肉，更能保护地球”。
其实早在2017年全球最权威的独立环保机构———世界自然保护基金会(WWF)发表过迄今为止最详尽的有关地球资源状况的报告。
美国呼吁停止浪费的宣传海报
统计数字显示，占全球人口总数5%的美国人，消耗着全球23%的能源。其中食品浪费的现象相当严重。美国化学理事会的研究报告指出，美国人一年浪费的食物高达1650亿美元，相当于每个美国人每年浪费500多美元的食物。
下面这张图代表了美国近年来各种浪费增长。
那么美国人到底有多浪费？其实从他们的食物储存间就能看到不少浪费的“证据”。
这是一户住在亚利桑洲的美国人家，我们去看看他们的食物储藏室，这个储存室主要用来收纳一家人的生活用品。
收纳架上杂乱堆放着各种调料，零食和整箱购买的食品罐头。
女主人收纳后可以看到有非常非常多的罐头食品。导致购买这么多食品罐头多原因是，想着保质期长就一次性多买一些，这样就造成了大量食物囤积。
这两层专门收纳了各类饼干和曲奇，饼干和曲奇都是有一定的保质期的，某些添加了黄油的饼干如果长时间不吃，饼干的口感和味道都会变质，最终的归属又是垃圾桶。
放罐头的下面收纳了几大盒零食，（中国小朋友馋哭了）零食层下方是9种早餐谷物片。哪怕一周每天吃不同的口味也吃不过来吧。
这一格用来收纳了各类厨具，光是炖锅就有好几个，第二层居然有个电高压锅一样的东西，不知道美国人是不是也用高压锅炖牛腩。
厨具收纳区的隔壁收纳了坚果、早餐食品和其他食物。下一层和地面收纳了各种清洁剂，和其他整箱购买的囤货。
看到这里你也许会说，这个只是个别美国家庭，不能以偏概全。收纳王子还找了其他美国家庭的食品储物间，接着往下看。
上图是一个普通美国家庭的食物储存室内，可以看到各类零食摆的像超市货柜一样。也和大部分国人一样囤卷纸，不一样的是我们都不会拆掉外包装，这样能够防止纸张受潮或损坏。
一整柜的糖果和零食货架，这种囤货量，校门口小卖部老板才敢比拼了吧。
一个楼梯下方的食物储存柜，也收纳了大量的速食。底层还有非常多的一次性餐具。
灶台边的储物室也收纳了超多食品，看到这里不得不感叹，美国人真的很喜欢吃谷物片呀。
此外，美国对于新鲜蔬果的浪费也是非常夸张的，超市货架上的食品保质期都非常的短，只要一过可食用期，就立刻倒掉，哪怕里面的食物还完好如初。
（图源google）
美国华盛顿州美利坚大学研究生威廉姆·瑞德，吃了两年垃圾堆里捡来的食物证明美国人浪费了多少食物。
据瑞德说，美国的垃圾箱非常“美味多汁”。吃了两年垃圾不但从未生过病，还吃到了不少以前买不到、也买不起的食物，可谓大饱口福。
瑞德在垃圾箱里翻到的食物。（图源《赫芬顿邮报》）
浪费食物就是在滥用人类资源和自然资源。 我们在扔掉食物的同时也是扔掉钱财和他人的劳动成果。防止食物浪费要从不超需购买做起。
最关键的是，减少食物浪费也有助于对抗气候变化，因为那些被丢弃的垃圾，最终会产生甲烷，而这正是加速全球变暖的一种温室气体。
所以，珍惜和合理购买食物，是全人类都需要和重视的问题，不仅仅是美国，它更关乎每一个地球上生存的每一个人类。
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文案&编辑 阿绿
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