如果你要进行厨房改造,是不是经常听到许多关于厨房工作三角形的话。它屡屡被设计师誉为建立厨房的最好方式,众多言语加持是否令你敬而生畏。小编给它来个操刀剖析,让你玩转厨房工作三角区,轻松拥有理想的厨房。未分区厨房操作分区厨房操作所谓厨房工作三角区指的是:厨房的烹饪区、洗涤区、和储藏区。根据人体工程学专
如果你要进行厨房改造,是不是经常听到许多关于厨房工作三角形的话。它屡屡被设计师誉为建立厨房的最好方式,众多言语加持是否令你敬而生畏。小编给它来个操刀剖析,让你玩转厨房工作三角区,轻松拥有理想的厨房。

未分区厨房操作

分区厨房操作
所谓厨房工作三角区指的是:厨房的烹饪区、洗涤区、和储藏区。
根据人体工程学专家研究,拥有一个设计合理的厨房“工作三角区”,可使人在平日的操作中减少60%往返路程和27%的操作时间,若以人的一生总计起来可节省5年时间。
常见的有四种厨房布局形式:单线型厨房、双线型厨房、U型厨房以及L型厨房。

(厨房工作三角区图片示意)
PART1≤6平米狭小厨房的三角区法则:简洁明朗的一字形

(金牌厨柜阿玛尼3)
厨房的工作流程完全在一条直线上进行,为了减少三点之间的工作互相干扰,尤其是多人同时进行操作时的干扰,在布置时,要保证备餐区和烹饪区之间的距离应控制在2.4至3.6米。
PART2≤10平米常住人口多的三角区法则:紧凑空间的双线形

(金牌厨柜西曼3s)
双线形厨房可以在厨房空间相对的两面墙壁布置家具设备,可以重复利用厨房的走到空间,可容纳几个同时操作,提高空间的使用效率。
考虑到洗涤区和烹饪区间往返最频繁,人体工程学专家建议,这种厨房空间净宽应不小于2.1米。最好在2.2-2.4米,中间通道应间隔0.9-1.2米的距离,保证2人在厨房同时工作不会造成阻碍。
PART3≤10平米开放式厨房的三角区法则:灵动、充满变化的L形

(金牌厨柜四季阳光2)
如果你的厨房宽度够理想,而你恰好想要在厨柜旁边增加一个小餐桌或是岛台,那么这种布局就非常理想。
L型的较短一边长度不宜小于1.7米,较长一边在2.8米左右,洗涤区和烹饪区的距离在1.2-1.8米,备餐区和烹饪区的距离应在1.2-2.7米,备餐区与洗涤区间距离在1.2-2.1米。
PART4≤10平米舒适厨房的三角区法则:能增进交流的U形

(金牌厨柜田纳西)
U型厨房最大特点在于厨房空间工作流线与其它空间的交通可以完全分开,避免了厨房内其他空间之间的相互干扰,当一个人在水池旁边进行清洗工作的时候,绝对不会阻碍到另一个人在橱柜里取物品。U型相对两边内侧之间的距离应在1.2-1.5米之间,使之符合“省时、省力工作三角区”的要求。
PART5≤15平米多人参与的三角区法则:一区多用的岛型

(金牌厨柜爱琴海2)
岛型厨房是沿着厨房四周设立厨柜,并在厨房的中央设置一个单独的工作中心,人的操作活动围绕这个“岛”进行。无论是单独的操作岛还是与餐桌相连的岛,边长都不应该超过2.7米,岛与橱柜中间至少间隔0.9米,为的是便于多人在区域内活动。
当然,厨房工作三角形是一个很好的指南,至少能让你更加清楚自己的厨房适合怎样的设计。当然,它也绝不是一成不变的,在定制厨房过程中情况还要复杂几分。专业的问题交给专业的人去做就好了。
金牌厨柜,更专业的高端厨柜。

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