厨房为什么需要蒸烤一体机？老板蒸烤一体机C973A实用性大解说0

2019-06-19 14:41:27

对于现在的我们来说，厨房不再只是为了满足温饱需求的场所，更是一个享受生活，体验烹饪乐趣的地方。然而，现代生

对于现在的我们来说，厨房不再只是为了满足温饱需求的场所，更是一个享受生活，体验烹饪乐趣的地方。然而，现代生活的快节奏在时刻提醒着我们要删繁就简，提高效率,这就促使我们在厨房电器的选择上更加追求高效、洁净。

想要同时拥有高效和洁净，蒸烤一体机是个不错的选择。不过，目前不少小伙伴对蒸烤一体机的实用性和使用体验还不了解，对它还抱着“观望”的态度。今天，我们就从外观、功能、安全等方面一起来测试老板电器蒸烤一体C973A有何亮点吧！

亮点一：嵌入式设计，小空间有大容量

在家庭烹饪中，我们总要时不时变换一下烹饪手法，品尝不同的口味，以满足家里人多样化的饮食需求。这就要求我们拥有多种烹饪器具，比如灶具、微波炉、烤箱、蒸箱，等等。但对于小户型家庭来说，厨房空间本就不大，像蒸箱和烤箱这类比较大型的厨电，同时放置未免太过拥挤。

选择老板蒸烤一体机C973A就不存在这样的问题。从外形上来看，老板蒸烤一体机C973A的尺寸为595mm×455mm×550mm（宽×高×深），它可以嵌入橱柜，不用摆在台面上，将空间节约到极致，让操作台整洁了不少，也不会显得整个厨房很拥挤。

老板蒸烤一体机C973A不占用外部空间，却在机体内部开启了一个“大世界”！这款蒸烤一体机拥有3层实用空间，48L的大容量足够满足家庭就餐、朋友聚会的多样需求。同时，它有着1.2L的外置大容量水箱，能让蒸制时间超长续航。当然，若是在蒸制耗时较长的食物之前，忘记加水了也没有关系，因为水箱是外置设计，蒸制途中不用开门就可以加水。

此外，这款蒸烤一体机还有5大辅助功能——杀菌、发酵、保温、解冻、除垢。夸张一点来讲，只要拥有一台老板蒸烤一体机C973A，就相当于拥有了厨电的“半壁江山”，蒸箱、烤箱、酸奶机、面包机、电饭煲、保温箱……。所以，蒸烤一体机绝对是家庭厨房的必备神器，买一种电器，可享用N种厨电的功能！

亮点二：出彩组合，蒸烤搭配创新美味

有的小伙伴可能会纠结“蒸烤组合”究竟是一种什么样的组合，那我们就以一道咖啡猪肋排来测试一下老板蒸烤一体机C973A的蒸烤模式吧。

准备好一斤切成条的猪肋排，将蒜蓉、浓缩咖啡、香醋、法式黄芥末、红糖、橄榄油、黑胡椒、盐等酱料混合在一起，放入猪肋排进行腌制并冷藏3小时。接着在烤盘上铺一层铝箔，将取出的肋排放入蒸烤一体机内，选择蒸烤模式，温度设置为200℃，蒸烤25分钟后取出。

可以看到，烤出来的猪肋排鲜嫩多汁，肉质没有因为高温而变得硬邦邦。原因就在于老板蒸烤一体机C973A在烤制过程中有了蒸汽的辅助，随时为猪肋排补充水分，弥补了普通烤箱高温环境“抽干”食物水分的缺陷，营养也得到了更好的保存。

值得一提的是，老板蒸烤一体机C973A的蒸烤模式还分为低湿嫩烤、中湿嫩烤、高湿嫩烤3个档，我们可以根据食材的不同而随心调控，让不同的食材享受到最适宜的火候，烹饪出更出色的菜品。

由此可以看出，老板蒸烤一体机C973A的蒸烤组合不只是简单地将蒸箱单一的“蒸”和烤箱单纯的“烤”这两个功能合并，而是将二者巧妙地融为一体，实现了1+1＞2的烹饪效果。

亮点三：蒸出原汁原味，烤出万千风味

一台出色的蒸烤一体机除了优秀的蒸烤组合以外，单一的“蒸”、“烤”功能也要足够专业。从说明书上了解到，老板蒸烤一体机C973A有2档蒸模式和8档烤模式，现在我们就来测试一下这款蒸烤一体机在“蒸”和“烤”这两个方面的“技术”如何。

老板蒸烤一体机C973A的2档蒸模式分别为55℃-100℃的营养蒸和100℃-150℃的高温蒸，这次我们选择营养蒸模式来制作清蒸鲈鱼。把鲈鱼处理干净，调味好后放入蒸烤一体机内，选择蒸模式，时间设置为8分钟。蒸制完成后，可以看到出锅的鲈鱼色香味俱全，时间和温度把控的刚刚好，锁住了鲈鱼原汁原味的鲜嫩。而且，不同于传统蒸锅蒸出的鱼总是有湿哒哒的蒸汽水倒流，老板蒸烤一体机C973A通过传感器控制调节，释放了多余蒸汽，保证腔体内蒸汽动态平衡，减少了冷凝水，口感和卖相都上升了一个档次！

在烤模式中，老板蒸烤一体机C973A有快热、风焙烤、焙烤、风扇烤、底加热、烧烤、强烧烤、煎烤8个档，还有“4+1”多维烤管。“4+1”即后置循环风扇、后置加热管、下层加热管以及上层两组加热管，多组烤管打造全域热力。

听起来就给人感觉很厉害的“装备”，实际上的效果如何呢？我们用一道蒜香牛油焗扇贝来测试一下。首先将调味好的扇贝放入蒸烤一体机内，选择焙烤模式，温度设置成200℃，烘烤8分钟。出炉的扇贝色泽金黄，味道是又浓又鲜，扇贝肉的口感更是鲜嫩爽滑！

烤出如此色香味俱全的扇贝还真的得益于老板蒸烤一体机C973A的“4+1”多维烤管。市面上其他蒸烤一体的加热管只有上加热管一条，相比之下，拥有上下加热管的老板蒸烤一体C973A，烤功能比其他蒸烤一体机更全面，使用范围更广泛。同时，这款蒸烤一体机拥有35℃-230℃的宽广温域，实现了1℃一调，精准把控食材所需的每一度，激发菜品的极致口感！由此可以看出，在烤制功能上，老板蒸烤一体C973A也丝毫不逊色。

亮点四：一键烹饪，轻松成就美味大餐

看到上述这些比较专业的烹饪手法，相信不少小伙伴已经在“呐喊抗议”了，新手怎么办？不会做饭怎么办？别急，老板蒸烤一体C973A可是搭载了50个自动菜单的！我们马上就来看一下“一键烹饪”究竟能不能成功。

这次我们选择“P47烤鸡翅”这个菜单，将鸡翅调味好后放入烤盘，按下“P”键，再按“+”键至“P47”，然后按下启动键。这时候，蒸烤一体机就自动开始烤鸡翅了，20分钟过后，机器自动暂停了下来。这时候我们将烤好的鸡翅取出，可以看到出炉的烤鸡翅皮脆而不焦、肉质鲜美，软硬适中，飘香的气味简直让人没有一点抵抗力！

整个过程操作下来，根本不用我们操心需要选择哪种模式，调多久的时间，设置成多少的温度，火候和温度全部交给老板蒸烤一体机C973A，我们只要将食材放入蒸烤一体机内，选好菜单，按下启动键，就可以坐等美食出炉了。有多重步骤的菜品也无需担心，老板蒸烤一体机C973A会在每一个步骤完成后自动暂停下来，中途将食物取出加工，当机器再次开门并关门后才开启下一步工作。

老板蒸烤一体机C973A拥有28个纯蒸、13个纯烤、9个蒸烤组合的自动菜单，无论是蒸鱼、蒸海鲜、烤全鸡、烤排骨等家常菜式，还是蝴蝶酥、曲奇、蛋糕等精致糕点，只要轻轻一触开启一键烹饪，美味大餐信手拈来！

亮点五：多项贴心设计，让下厨更舒心

购买一台蒸烤一体机时，安全问题也是我们考量的重要因素。老板蒸烤一体机C973A的3+2全腔散热系统给了我们全方位的保护。3层隔热钢化玻璃，能让我们在蒸烤过程中触门不烫手；散热风机能迅速冷却外排热汽，防止蒸汽烫伤；还有前置散热风道，能有效散热，保护橱柜，让机器使用更长久。

为了照顾一些“粗心鬼”，老板蒸烤一体机C973A还设计了开门自动暂停功能和缺水提醒功能。开门自动暂停功能，是我们在机体运行过程中不小心误开了箱门的时候，蒸烤一体机立即暂停工作，只有在我们重新关好箱门后再继续进行，防止我们意外开门时被高温烫伤。缺水提醒功能是当水箱缺水时，蒸烤一体机的图标会自动亮起，同时还有蜂鸣预警，提示我们该给水箱加水啦！

与此同时，这款蒸烤一体机在清洁设计上也足够贴心。内腔采用304不锈钢材质，这种材质最大的特点在于抗腐蚀性强，不易沾染油污，擦洗也更加方便，用抹布轻轻一擦便可还原一个洁净的内腔。另外，老板蒸烤一体机C973A底部发热的设计还能有效去除底部积水，并且在机器在蒸模式和蒸烤模式下运作50小时后，还有水垢清洁提醒，收到提醒后我们只需在水箱里加入除垢剂，按下除垢按键，蒸烤一体机就开始自动除垢，简直太让人省心了！