「合肥火锅店怎么设计好」谈谈火锅店设计需要注意的问题0

2019-08-15 16:57:27

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合肥火锅店装修设计包含着很大的学问，需要从设计的角度，从餐饮的角度，从心理学，从顾客的角度等多维的角度去思考，同时满足不同的需求。下面我们谈谈火锅店设计的一些需要注意的问题。

火锅店设计

一、整体布局

每个火锅店的面积大小不一，在进行整体布局时要充分利用空间放置桌椅但又不能造成拥挤的效果。桌子的选择上，圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，这样可以充分利用整个空间。如果设置包房，一定要用大圆桌。椅子和桌子最好配套，利于美观和摆放安排。

二、厨房的装修

火锅店厨房的设备和布局要符合火锅生产的特点。在设计厨房的设备和布局时，还要考虑厨房的面积、安全及便于操作。一般来说，厨房面积控制在30—60平方米左右即可。因为厨房是用电比较集中的地方，所以最好有单独的控制装置和超负荷保护装置。厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。还要保证良好的照明，良好的照明和通风可以保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断，还可以提高劳动效率。