匠人工艺的日式铁锅，好用死了！0

2019-10-21 19:37:08

跟我一样已经结婚三五年的妹子们有没有发现：老公正变得越来越懒！想当初谈恋爱的时候，那家伙，早晨起床，我牙还没刷就听他敲门给我送“爱心”早餐。凡事从不让我操心，看电影早早提前买好票杵在影院门口等我，不管多大的风雨，他都保准跑到公司楼下接我……一直以为我是前世拯救了银河系。而就在这一两年，这货变了！早

跟我一样已经结婚三五年的妹子们有没有发现：老公正变得越来越懒！

想当初谈恋爱的时候，那家伙，早晨起床，我牙还没刷就听他敲门给我送“爱心”早餐。凡事从不让我操心，看电影早早提前买好票杵在影院门口等我，不管多大的风雨，他都保准跑到公司楼下接我……一直以为我是前世拯救了银河系。

而就在这一两年，这货变了！早晨起来也不做早餐了，说什么早餐吃太早上午容易饿肚子；臭袜子不洗还乱丢，每天跟“健忘症”似的，我就是他的“失物呼叫中心”；晚饭不是出去吃就是随便对付一下，理由是炒菜会糊锅，刷起来费劲。我太难了~是可忍孰不可忍！

做了很多攻略，千挑万选了一口性价比贼高的日本原装进口Kanda神田凹凸纹物理不粘铁锅。因为我是个口味很挑剔的人，向来钟情小时候老爸用铁锅烧菜的味道。咱中国菜，讲究铁锅猛火爆炒才够味！

作为“颜值控”的妹子，最直接吸引我剁手的是锅壁上“性感”的凹凸纹，相当精美有质感啊有木有！而且这个凹凸纹有个很大的好处就是：没有化学涂层，利用锅壁物理结构，做到防粘少油！原理是烹炒时，食材悬浮于凸起的纹路，减少食材接触锅面的面积，与凹陷纹理形成空隙并产生水蒸气防粘膜，同时部分油脂渗漏到空隙中，减少食材对油脂的吸收。对于重视低脂健康饮食的人群来说，这个优点的确很实在啦。

闪亮登场

据说这口锅还深受米其林餐厅和日料店大厨们的青睐。锅子拿回家后，立马引了老公的注意，乐呵呵反复摆弄半天，第二天竟迫不及待地买菜回来大展厨艺啦，真是太阳打西边出来啦！

大展身手，做了煎鸡翅、烧鱼

一点也不粘，还特省油。大于99%的纯熟铁铁锅，厚底薄壁，导热迅速，受热均匀，烧出来的菜肴喷香入味！

老公说掂锅很轻便，我试了下一只手端起都毫不费力，之前同样大的铁锅，我两只手端都吃力，难怪老公的“懒癌”被治愈，说实话我这个没下过厨房的人，都有点迫不及待想学学厨艺啦~

我掂，我掂，我掂掂掂......

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好锅出自匠造

一个人·一辈子·一口好锅

Kanda神田铁锅来自日本屈指可数的金属生产加工集散地，燕三条。以娴熟的技艺传承传统工艺的手工匠人们，孜孜不倦地追求着更高的锅具品质，一个人一辈子，只为打磨一口好锅！

神田融合了燕三条的优秀金属加工经验和技术，创造出追求极致的铁锅——神田铁锅，深受米其林餐厅和日料店大厨们的青睐。

Kanda神田凹凸纹物理不粘铁锅

采集巴西原生态铁矿石

巴西铁矿石，具有高铁、中硅、低铝的特点。经过四次提纯工艺，去除有害物质，精炼为铁含量高达99%以上的熟铁。烹饪过程中可释放优质铁元素，对人体健康大有裨益。

手工锻打凹凸纹理

通过工匠师父手工锻打出的大小均匀的凹凸纹理，精美实用，具有防粘锅，减少食物油脂的作用。在烹炒过程中，迫于锅面凹凸不平的结构，食材悬浮或暂留于锅面凸起的狭面上，减少了跟锅面接触的面积，同时产生的水蒸气防粘黏膜，可阻隔食材与锅底的直接接触，使食物有效受热且防粘锅；炒制中，油脂渗入锅面空隙，大大减少食物对油脂的吸收。