关注微信公众号：jia-yssq，了解更多厨房装修知识技巧很多人都对「开放式厨房」充满了向往，但常常都只是想想而不会真的去装开放式厨房。毕竟我们的饮食习惯是煎炸烹煮，极具人间烟火气息。因为害怕随便爆炒一下，家里就被油烟所淹没，所以只能忍痛放弃开放式厨房！喜欢开放式厨房的宽阔和美感，但又担心装了开放
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很多人都对「开放式厨房」充满了向往，但常常都只是想想而不会真的去装开放式厨房。毕竟我们的饮食习惯是煎炸烹煮，极具人间烟火气息。
因为害怕随便爆炒一下，家里就被油烟所淹没，所以只能忍痛放弃开放式厨房！
喜欢开放式厨房的宽阔和美感，但又担心装了开放式厨房后满屋子都是油烟味，其实你可以试试给厨房开个门。
1 仅仅看起来宽敞？不不不
宽敞
看起来就无比宽敞，餐厅和厨房成为一个整体区域，厨房里放不下的东西，也可以放在餐厅里了。小面积的厨房也可以摆脱东西放不下的苦恼了！
不用绕路
厨房的设计最基本的原则就是要遵守做饭的基本流程：取菜 → 洗菜 → 备菜 → 烹饪。
也就是说，厨房里区域的顺序必须是冰箱 → 水槽 → 砧板 → 灶台用起来才顺手。这也就要求冰箱和灶台在厨房的一头一尾，无法放在一起。
然而，冰箱不仅仅是要放食材，还会存放水果、饮料、零食。平时我们也要经常进厨房的冰箱拿取东西，冰箱肯定是放在厨房门边上才最方便。
但是这样，做好新鲜出炉的饭菜之后穿过长长的厨房再走到餐厅，凉了不说，万一灶台上还烧着菜，还要时不时跑去厨房看着，太麻烦。
拒绝拥挤
小面积的厨房，要是两个人在厨房里做饭，就会不停地要跟另一个人挤来挤去，就像置身于早高峰的公交车，那酸爽.....
住宅设计里最主要的一点就是保证居住者的使用方便，节约时间缩短动线。
给冰箱和灶台各开一个门后，不仅一点都不影响储物收纳，还增加了厨房和餐厅的联系，厨房里放不下的东西，比如好看的杯子碗碟、零食酒水，也可以放在餐厅里了，餐厨之间互通有无，既免除了油烟的担心，又获得了开放式厨房的优点。
▲ 双门厨房的三种方式，橱柜后的活动空间得有90厘米宽，门至少70厘米宽
双门厨房的三种开门方式
第一种：东南开
适合玄关入口或者客厅在厨房南面，这样买菜回来直接放冰箱里。东面连接餐厅，烧好饭直接端出去。
第二种：东面双开
最符合开放式厨房的就是这种，中间的墙面也可以用玻璃隔断来代替，透光不跑烟。
第三种：东北开
和第一种同理，适合北面是餐厅，东面链接客厅玄关房间。
▲ 开放式厨房喜欢用双通道的布置，独立厨房也可以有双通道
▲国外的的公寓也很喜欢这种做法
2 价格是王道
“这么做会不会很贵？很费事？”“完全不会！”
普通的砖砌非承重、非剪力墙上掏个门洞的价格在500元左右，包括拆除和门框修整，一扇正常尺寸（70~80厘米×2米~2米1）的铝镁合金推拉门价格在1500元左右，厨房可以选择不用过门石，也就是说，加个新门的价格也就2000元，妈妈下厨房变得轻松很多，如此一来似乎并不贵。
使用玻璃推拉门也不必担心油烟的问题，平时家常吃饭敞开着门很通透，进出也方便；某些油烟特别大的菜就把厨房门关上，阻挡异味不阻挡光线，更挡不住家人在一起的感觉。
3 长边大开门厨房
现在很多新房都是设计了厨房长边敞开一个大门，直接面向餐厅。这样的厨房也无须多开一个门，因为进厨房特别方便。
用折叠门，更能充分利用空间，即使冰箱放不进厨房，也没有关系，因为你又有一个开放式的餐厨一体空间啦！
▲ 看似很宽敞的厨房
▲ 用推拉门封闭厨房后感觉使用起来并不舒适
不过同理，还是可以把餐桌放置在餐厅正中间而不是靠边，这样可以从餐桌两侧进出厨房，一样解决了冰箱和灶台到底谁更靠近门的问题。
而且这样布置，餐桌也能化身备餐区的一部分，能有效缓解厨房操作台面不够大的问题。择菜、削皮、包饺子时坐下来，感觉舒服很多。
折叠门打开时，就是开放式的厨房；折叠门关闭时，又变回了一个封闭式厨房，把餐桌隔在厨房外面，仍然无须担心油烟的问题。而且家具靠中间，房间四周有“留白”，会显得屋子大。
▲ 感觉好像也有了一个岛台呢！
你看，厨房多开个门，是不是更好用了呢？悄悄说一下，做了厨房玻璃移门之后会发现，厨房门真的很少关起来。
不过要选择给厨房开一个门，还是开放式厨房或者封闭式厨房，相信你已经有了适合自己的答案啦。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
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