2019年10月31日 | ☀️

厨房小白研儿妹最近打算搞件「大事情」！因为刚从东芝那边收到了一台不错的微蒸烤箱，就打算借着这个机会勇敢的走进厨房，好好修炼一下自己惨不忍睹的厨艺！?

是的，没有看错，你们的研儿妹不仅愿意做菜了，甚至还打算用做好的菜来馋一馋你们。

话不多说，赶快来看看研儿妹的厨房进阶挑战之路到底如何！（戳视频可看完整版噢?）

65℃热牛奶

变频微波

首先，让我们用一杯简单的热牛奶来开始今天的厨艺进阶之路！把牛奶倒进杯子里放入烤箱中，选择触摸式菜单当中的热牛奶，然后开始加热。

值得一提的是，作为日本同款原装进口的烤箱，它保留了红外传感器可以精准控温的功能，简单来说就是可以同时均匀的加热两样食物！比如你今天想要一口气痛饮两杯牛奶，就可以一起放在机器里加热，不会出现受热不匀的问题，省时又省力。

清炒小青菜

自动菜单

手握东芝微蒸烤箱，就意味着手握了43道拿手菜！但是呢，为了稳妥起见，研儿妹还是打算先做一道简单的清炒小青菜，来看下效果！

做法非常省事，只需要把切成小段的青菜放入容器中，倒入适量的橄榄油和鸡精，再用保鲜膜把碗口封好放入烤箱当中。

然后，选择自动菜单模式当中的「五分钟菜谱」，静待五分钟之后在做好的菜里加入适当的盐和黑胡椒，充分搅拌，一道简单美味的清炒小青菜就做好啦！

整个过程简单流畅，你可以根据面板上自动菜单的序号任意输入自己想要完成的菜品，非常容易上手。最重要的是这个机器的菜单基本上涵盖了我们平常最常用到的所有菜式，一键烹饪，省心又省力。

另外，东芝还会赠送一本足足有119道菜的食谱集，搭配微蒸烤箱，手残党也能轻易玩转厨房。

清蒸大闸蟹

变频蒸

好了，趁热打铁，开始蒸螃蟹！现在正值深秋，正是螃蟹膏满黄肥的时节。想要吃到最鲜美的蟹，其实用一个最简单的方法就好，比如清蒸。这个时候，就可以用到微蒸烤箱的蒸汽功能。

第一步，当然要用牙刷把螃蟹仔仔细细刷干净，切好姜片姜丝备用；然后在微蒸烤箱的水槽中加水到刻度线，并把水槽重新塞回机器当中。

接着，把切好的姜片铺在盘子里，螃蟹肚皮朝上均匀的摆在姜片上，再用姜片盖上它们的小肚子；最后，选择蒸汽功能，蒸制15~20分钟，等待出锅。

这个250℃的过热水蒸气，据说是东芝微蒸烤的独门秘籍，用它做菜不仅可以缩短烹饪时间，还能还原食物的最佳口感。

研儿妹吃了一口刚蒸好的蟹肉，清蒸的方法极大限度的保持了大闸蟹的原汁原味，掰开之后肉质洁白，香气醇厚。这个时候如果再蘸一点调好的蟹醋... ...

好了打住！大闸蟹的话题先到这里，口水已经来了，赶快看看研儿妹下一道菜要挑战什么！

南瓜鸡胸热色拉

250℃高温石窑烤

对于研儿妹来说，这是稍微有点复杂的一道菜，无论是在食材的数量上，还是花费的时间上。好在这个微蒸烤箱的实用性简直完美，只要提前准备好各种食材调料丢进去就好。

完成这道色拉得先把鸡胸肉、洋葱、南瓜、土豆切块；然后用蜂蜜、生抽调一个酱汁，一半备用，另一半倒入切好的鸡肉里腌制20分钟。接着，把切好的其它菜依次放入烤盘里，淋上橄榄油，再把腌制好的鸡肉铺在上面，放上迷迭香。

刚才调制的酱汁还剩下另一半，这个时候就派上用场啦，在里面加入淀粉，浇在铺好的菜上。最后再撒上盐和黑胡椒，放入烤箱当中。

选择烧烤模式，温度设置190℃，烤制50分钟。端出来以后还可以撒一点自己喜欢吃的坚果。

虽然相比小青菜，做法是复杂了那么一些，但最后的口感简直赞爆！尤其是鸡肉，没有想象中的干柴，反而出乎意料的鲜嫩，功劳当然还是在于这台机器。

仿古石窑烤的结构，可以还原石窑高温短时烹饪的原理，同时最大程度锁住食物本身的水分，所以用它烤出来的肉类口感超棒！

面包布丁

250℃高温石窑烤

面包布丁这道甜点同样要用到石窑烤功能，做法其实相对于上面的色拉要简单一些。原料所用到的水果可以根据自己的口味进行选择，研儿妹在这里挑选了树莓和香蕉。

在正式开始之前，我们需要用到解冻功能，温度设置在15℃~20℃之间把黄油软化至液体。

解冻模式是这个机器另外一个非常强大的功能，其中包含三种解冻方式：快速解冻、全解冻、半解冻，比如冷冻的肉可以用到快速解冻，刺身可以用到半解冻，同时不用担心解冻过火的问题。

然后，就可以开始准备面包布丁所需要的原料啦！把吐司撕成小块，水果、坚果切好放在一旁。接着调配蛋液，将两枚鸡蛋打碎，倒入大约300ml的牛奶并加入适量白糖充分搅拌。与此同时，烤箱需要提前进行180℃的预热。

预热结束之后，把准备好的原料放入烤箱当中，选择烧烤模式，180℃烤25分钟。

怎么说呢，手残如我的研儿妹也没有想到，自己居然可以做出这么棒的甜点，面包的松软搭配树莓的微酸和香蕉的香甜，一切都是刚刚好。

清洁方式

高温蒸汽智能清洁

不瞒你说，这是除了强大的菜单之外，最让研儿妹眼前一亮的一个功能啦！烤箱使用完毕后只需要选择自动菜单模式中的41——超轻松清洁保养，机器便会开始自洁模式。

因为采用了高温蒸汽加热清理污渍原理，可以把里面的污垢浮起来，轻轻一擦便会洁净如初。而且，腔内四角采用了圆角设计，减少了清洁盲区，省去了藏污纳垢的烦恼。

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好了，本期研儿妹的美食进阶之路暂时告一段落！能够超乎想象的完成这么多的美食，首先要感谢本人超高的悟性?，当然最要感谢的还是东芝ER-SD80CN微蒸烤箱这台神仙机器，啊啊啊啊，撒花鼓掌！！???

除了上面的展示的微波、蒸烤、解冻功能之外，还可以炸东西、发酵等等，简单来说，就是1台机器囊括了8台机器的功能，极其强大。

还有最重要的颜值，你们觉得作为颜控本控的研儿妹，可以忍受「不美好」的东西出现在眼前吗？黑白色调，画风简约大气；网红ins风的外观，百搭又好看，放在哪里都是亮点！

相信我，拥有这样一台机器，即使是手残星人做饭水平也会惊人逆袭。为了能让大家都和研儿妹一样爱上厨房，这一次，我们准备了屋研粉丝专属福利，就在下面，赶快看过来！

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