真香警告，体验过北斗星A2集成灶后，后悔之前没装了0

  其实我家去年装修的时候，也曾动过装集成灶的念头，但那时因为装修预算有限，很多能省的都省了，最后淘了一套性价比非常高的云米油灶。但在后来的很长一段时间，我总是有意无意的在朋友们面前安利集成灶——抽油烟效果好、占用面积小、能和其他诸如蒸箱消毒柜高度集成，说的多了，身边的一些正在装修的朋友也就真有装了这个的。

  一个养猫的基友，上个月搬了新房，喊了我几次，说去他家撸猫，但是他新房离我家着实有点远，不过看在猫的份上，前几天还是“勉为其难”的去了一趟，不过去之前和他约法三章：你要自己下厨，不能叫我做饭，还有不许点外卖。

  没成想，他居然全答应了，莫不是这男人快结婚了都会变得很贤惠？好了，先撸猫吧。

  这个养猫的基友，以前基本上属于那种完全不下厨的人，家里装修时还在群里问大家：我把厨房改成储物间如何？呵呵，改成储物间，你家天天吃外卖？后来他觉得我们说的也对，他可以天天吃外卖，但是他女朋友不愿意，他猫也不愿意，所以最终还是老老实实的装修出一个漂亮的厨房，顺便装了台北斗星的集成灶。

  就为这个，他还一度在群里“显摆”过。

  说起来，他家厨房面积其实也有点小。现在这些开发商不知道是基于什么心理，总是喜欢把客厅和餐厅弄得越来越大，但是厨房却恨不得压缩到墙壁里面去。

像我这种喜欢下厨的人，是巴不得厨房能大一点的啊，毕竟那么多东西呢，烟灶、碗柜、洗碗机、蒸箱烤箱……这些东西可都是想能嵌入到橱柜里面去的。

不过其实我心里明白得很，厨房小是自己的原因，主要还是穷，要能买得起三百平的大平层，厨房肯定够大了。

  厨房小，其实就真的适合装这种集成灶了，基友买的这款机器，集成了一个蒸箱，当初他买的时候问过我，到底是买蒸箱款还是买消毒柜款，我说既然你买了洗碗机，那就买蒸箱款吧，毕竟蒸菜比炒菜更适合你。

  从调料的剩余情况看，最近基友应该是在苦练厨艺，下厨得比较频繁，难怪一口答应自己下厨。

  这套集成灶的操控面板设计在吸油烟口的上方位置，圆形的玻璃面板上，从机器的开关机到吸力大小，再到蒸箱的控制，全部不需要弯腰就能在这个圆形控制面板上完成，同时还能显示出当前的蒸箱状态。

  机器点火旋钮的手感非常不错，尤其是点火后，旋钮下方会有橘色灯光，看起来很是炫酷。

  这个灶头我表示比较喜欢，点火后，火焰明显朝内聚拢。

 灶头火力明显比我家那种4.2KW的火力更大一些，更适合爆炒，要知道，在炒菜时，更大的火力能让食材的特色滋味得以保存，所以餐馆后厨的猛火灶炒出来的菜明显比小火炒出来的更好吃一些。

  基友向我抱怨说其实下厨不愁，最愁的是搞厨房卫生，呵呵，盆友，这款集成灶还不好搞卫生？不是不锈钢面板就是玻璃面板，转角位置都是无缝圆角一体式设计，炒完菜后用抹布轻轻一擦就干净了。

  一开始还没发现这套集成灶的接油盒在什么地方，研究了一会后才看到机器最下方的位置有个拉手，抽出来就是接油盒。

  我们传统油烟机是利用烟气的流动与钢板的接触冷凝油烟起到分离的作用，它的关键之处就在于那块油烟分离板，因为油分子碰到分离板能够凝结成水珠状，这样就不会依附在板壁，然后顺着分离板流入油槽。只是这种油烟分离方式有一个弊端，如果油烟分离板的缝隙过宽，油烟完全没有经过任何碰撞就能直接穿透分离板到达烟腔被排放出去，这样用不了多久时间，整个烟腔将全是脏兮兮的油烟，电机也会被影响，从而直接导致烟机抽烟功能下降。

  但是集成灶一般都是采用多重油烟分离，一般来说，被吸入的烟气会通过大面积的油网过滤分离，然后再是负压腔冷凝分离，因为集成灶的烟道距离很长，油烟遇到冷的钢板就会凝结住，这一步类似传统油烟机的分离板作用，最后就是离心涡轮，由于油脂跟烟的重量是不同的，通过离心涡轮之后就会分开，从而将剩下的微油分子在风轮离心甩排分离。

  所以从技术角度来看，集成灶的油烟分离技术做得会更好一些。

  基友买的这款北斗星A2集成灶选的是带蒸箱的那款，好像同型号还有一款是带消毒柜的，价格会便宜一些，不过家里要是装了洗碗机，那么选蒸箱款会更合适。

  蒸箱容积不小，打开蒸箱门后可以看到，里面有四层设计，最多可以同时放入四个蒸盘，啧啧，这一个蒸盘起码可以放十几只螃蟹吧，四个蒸盘可以同时蒸多少螃蟹？

  看来下次可以到他这里组织一波撸猫螃蟹盛宴了。

  蒸箱配备的水箱容积挺大的，这个容量应该足够蒸熟一大桌菜了吧？

  中午时，基友决定大显身手，展示一下他最近苦练而成的厨艺，两道蒸菜一道炒菜，招呼我这个远道而来撸猫的朋友。

  蒸鱼和蒸南瓜，同时放进蒸箱中，我这还有点好奇，未必不会串味？平时我在家里用蒸锅的时候，还真是不敢将鱼和其他食材放在同一锅中蒸。

  在操控面板上选择“海鲜”模式，需要20分钟时间。

  蒸箱的加热盘在最底下，透过玻璃面板可以影影约约看到水在沸腾。

  其实蒸箱最担心的就是水垢问题，查过相关资料，这套北斗星A2集成灶的蒸箱采用了自清洁水路系统，在加热时，会有独特的气泡净水装置，从而避免常年使用水路产生水垢。

  蒸箱蒸菜效率确实还不错，设置好的时间到了之后，鱼蒸得刚刚好，南瓜也恰到好处，基友有点得瑟：厨艺如何？

  好吧，看在下次需要在这里举办撸猫螃蟹盛宴的份上，我必须夸他两句，而且确实让我意外的是，鱼和南瓜一起蒸，还真的没有串味。

  不过说起来，家里有一台蒸箱确实省事不少，我当时装修时特别想买一个嵌入式的蒸烤箱，可惜厨房实在太小，没有位置安排，这么想起来，就更加后悔当时没装这种集成灶了。

  基友还要给我展示一下他炒菜的水平，所以炒了一个辣椒炒肉。

  辣椒炒肉真的需要大火，否则炒出来还真不好吃，不过大火的情况下，自然就会有不小的油烟，尤其是如果买的辣椒比较辣时，抽油烟机要是不够给力，会搞得整个房间里到处都是呛人的味道。

  不过这套集成灶的吸油烟效果着实惊人，因为集成灶的吸排结构不同于我们的传统油烟机，集成灶的侧吸下排大大缩短了油烟扩散的时间，其拢烟能力和效果都非常强，再加上吸风口与锅边的距离近，保证了油烟在还未来得及扩散之前就已经被风机抽走。

  所以就算是大火力炒辣椒炒肉，站在厨房里也基本上闻不到辣椒呛人的味道。

  嗯嗯，这个出品还有提高的空间，希望基友能再接再厉，戒骄戒躁，早日成为光荣的家庭煮夫。

  讲起来，这套北斗星集成灶确实还不错，尤其是在空间利用上，集成灶的优势非常明显。

传统油烟机一般采用壁挂式或悬顶式设计，不仅占用了有限的厨房中大量空间，而且在设计橱柜时还要考虑到用吊柜来隐藏油烟机，否则会影响美观，这一点上，集成灶就完全不需要考虑这些问题了。

  其实从价格上来考虑，虽然看起来集成灶价格比起油灶套件要贵不少，但如果算上蒸箱价格，再减去那么一截橱柜的价格，最终其实根本就没什么区别了，这么一算，我就更加后悔当初为什么不坚定自己的决心，买一套集成灶呢？

  看来下次要去一趟橱柜店了，我要去咨询一下我这种已经做好的橱柜到底还能不能改动，如果不算大工程的话，还是换一套集成灶吧。

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