民宿服务篇(1)客人入住前建立沟通群,告知当地特别需要注意的入住事项(如蚊虫多,需携带驱蚊水等),入住后随时沟通服务情况,离开后仍可保持沟通,开展二次销售。(2)在任何情况下,都不要得罪哪怕是一个顾客,因为你可能会失去250个顾客一一乔 · 吉拉德的250定律。(3)民宿内要做地暖,因为冬天的时候

民宿服务篇
(1)客人入住前建立沟通群,告知当地特别需要注意的入住事项(如蚊虫多,需携带驱蚊水等),入住后随时沟通服务情况,离开后仍可保持沟通,开展二次销售。
(2)在任何情况下,都不要得罪哪怕是一个顾客,因为你可能会失去250个顾客一一乔 · 吉拉德的250定律。

(3)民宿内要做地暖,因为冬天的时候一间温暖的房子会让人幸福起来!
(4)为入住的客户设计一个“百宝箱”,里面都是一些日常生活需要的东西。
比如快充充电器(有别于普通充电器,充电速度提升2~3倍,节约客人充电时间),电源转换头(方便外国客人使用),治疗蚊虫叮咬的药水,外伤用的创可贴,跌打摔伤用的药油。
还包括身体不舒服使用的暖宝宝(方便女住客和风湿病患者)、女性护垫、发夹、皮筋、针线包、红包、便笺纸笔、牙刷套等等。

(5)对于民宿的餐饮,建议“当地”“当季”。当地当季的餐饮产品是最受客人欢迎的产品,也是最能体现民宿产品和标准住宿产品区别的特点。
(6)在民宿内策划活动,最重要的是一定要符合定位客群的需求。
如果是根据特定客户需求定的活动,一定要提前沟通,提前确认,确保客人的需求得到有效满足。

成本与收益管理篇
(1)运营成本以单房核算,计算每间房的投入与产出。
(2)不管是在成本控制还是在收益管理上,找准品牌的定位以及明确行业未来的发展趋势,设定品牌自身的经营目标。
成本控制及收益管理最大的坑,就是割裂品牌发展,单独处理成本控制及收益管理的关系,企业在不同的发展阶段,设置的发展目标也不尽相同。

团队搭建篇
(1)对民宿内的伙伴的要求,并不是他能力有多高,也不是说他以前的经历如何优秀,有怎样的业绩,而是他热爱生活、乐观阳光,能带给人们快乐和温暖。
(2)管家/前台按照本地人、外地人比例为1:1进行招聘,一般的优先顺序是:人品性格和善、可塑性强、有团队意识。
1:1的比例是因为一般外地员工更容易上手工作,但是稳定度不够;本地人稳定度高,但需要时间来培养。
保洁、厨师、采购基本要当地人,基本要求是:真正有工作的需求和团队意识。

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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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