2019年最火的动物是什么？当然是农历猪年的猪猪本猪！今天和大家分享一款萌萌哒的小猪奶黄包趁着农历鼠年来临
2019年最火的动物是什么？
当然是农历猪年的猪猪本猪！
今天和大家分享一款萌萌哒的
小猪奶黄包
趁着农历鼠年来临之前
好好跟猪年告个别
把奶黄包做成萌萌哒的小猪模样
好吃又好看
蒸好出炉的小猪奶黄包
奶香满溢，柔软甜蜜
简直不忍心下口
可爱的造型，萌到犯规
激发宝宝的求知欲
专注熊孩子挑食毛病
=所需食材=
中筋面粉：500g 水250g
细砂糖：45g 酵母：5g
奶黄馅260g 红色素：适量
1.中筋面粉、细砂糖和酵母混合，加水搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2.面团发酵完成后取出，按压排出空气，取75g加入红色素，剩下的面团分成40g/份的面剂子，奶黄馅分成16g/份。
3.将剂子压平，包入奶黄馅，收口备用。
4用红色面团捏出小猪的鼻子跟耳朵，鼻子椭圆形，耳朵三角形；将黑芝麻、鼻子、耳朵粘在相应的位置上，用牙签在鼻子上戳两个小洞。
5.根据自己的喜欢，做出晒红、蝴蝶结、尾巴等造型。
6.全部完成后醒发10分钟，放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶中，选择【普通蒸模式 100度 20分钟】；△注意：蒸好后静置，等微微冷却后再取出，以免导致回缩。
Tips-
① 做好的奶黄包，最好吃的时间是刚出炉，一定要趁热吃！！
② 储存：奶黄包不宜储存过久，尤其是隔夜的馒头、花卷类面食会变干、变硬，但只要再蒸一下就会恢复如初。注意：不建议直接用微波炉加热，时间控制不好的话，容易导致水分蒸发过快，奶黄包口感变得干硬。蒸，是最好的方式。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
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