新型冠状病毒疫情还在继续，国家和相关专家都号召大家尽量的少出门，尽量避免交叉感染和做好自我防护，天天待在家
新型冠状病毒疫情还在继续，国家和相关专家都号召大家尽量的少出门，尽量避免交叉感染和做好自我防护，天天待在家里，可生活总得继续，买回来的肉、菜、水果等食物都囤在冰箱内，但你如果没有规划好你家冰箱，不仅使得冰箱拥挤不堪，而且有些食物放在冰箱里坏得更快！那么疫情当下，该如何规划好你家冰箱，让更多的食物能有更长的保鲜期呢？
一.了解食物的冷藏期限
在去超市或者菜市场购买食物之前，你一定要先了解下食物的冷藏期限，毕竟冰箱不是“保险箱”，放进去的食物也有各自的“保质期”的。
看完这些食物在冰箱内的保鲜期，疫情当下，你该知道哪些食物可以多囤点了吧！
二.规划食物在冰箱的储存位置
想要食物尽可能地新鲜，除了要记住冷藏的时间，还要规划好食物在冰箱的正确储存位置哦！
1.根据使用习惯和食物属性进行分类
最上方：长期储存的调味品，不是经常用的，比如芥末、炼乳、火锅底料、酸奶酵母、沙拉酱汁等。
第二、三层：新鲜蔬果+冷藏饮品。鸡蛋有专门的大盒子，一次买两打，刚好可以放进去。放饮品用了可以抽拉的饮品收纳，超级方便。
冰箱左右门：左门可以放一些常用的酸奶、牛奶、果酱、和酵素饮品；右门可以放置各种辣酱、豆瓣酱，牛奶、奶酪、果酱等。
冷冻区：一般肉类食品放置于此，但需要摆放整齐。
Tips：
1.生食和熟食要分开放，能有效防止交叉污染。生食要放在冰箱下层，熟食放在冰箱上层，才能防止生食的汁水，比如生肉的血水会不小心流到冰箱下层。
2.一般常见蔬菜都需要密封保存在冰箱中，以减少水分的散失；但是这些蔬果由于仍然会呼吸，排出二氧化碳和水，所以，需要提前加垫吸水材料，如厨房纸或使用牛皮纸袋等收纳工具。
三.释放冰箱空间
疫情当前，很多家庭会购买大量的食物，但并不是所有食品都是可以放在冰箱储存的，毕竟冰箱空间有限，还是要学会释放冰箱空间，让冰箱尽可能地保证干净整洁吧！
1.热带水果
部分热带水果不能放冰箱，如芒果、香蕉、木瓜、枇杷等，它们对低温很敏感，会由于储存温度过低发生冷害，这些水果放在室温阴凉处即可。
2.冲泡食品
像茶叶、蜂蜜、奶粉、咖啡这些需要冲泡的食品，如果放在冰箱里面很容易受潮，而且冰箱用久了难免有异味，异味会改变这类食品的味道，让它们变得不好喝甚至变质。放在阴凉、干燥的地方就可以了，记得密封保存。
3.部分蔬菜
冰箱冷藏室的温度一般在4-6℃，像土豆、红薯等薯类、山药、芋头这些淀粉含量高的根茎类蔬菜，冰箱的低温会促进淀粉分解，坏得更快，口感也不好，比如土豆的口感可能是砂砾状了。
四.定期清洗冰箱
食材在冰箱里待得越久，被污染的风险就越大，所以建议冰箱一周要清洗一次，买的食材要及时吃掉。清洗方式只需用干净的水擦拭，尽量避免用洗洁精等清洁剂，避免沾染食物。清洗完擦干后，可以再用70%浓度酒精，多次擦拭冰箱隔板和内壁，这样可以杀死一些冰箱内的细菌。
疫情当前，还望大家不要过度恐慌，也不要过多地将食物囤放在冰箱内，毕竟时间长了也是会变质滋生大量细菌的，吃了之后反而对身体不好。适当地囤货，适当地规划，让自己和家人拥有更健康的身体吧！
图片|来源于网络
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