陶瓷锅有一定的耐高温性能所以是可以使用燃气灶的，但是将陶瓷锅放在燃气灶上使用的时候，一定要先给锅里加满水，同时还要注意不能够将煤气灶的火力开到最大，因为火力太大会导致陶瓷受热不均匀，使用的涂中有可能会出现开裂的情况。
现在市场上销售的锅的材质和种类是非常多的，其中比较受人们喜爱的就是陶瓷锅，那么陶瓷锅可以使用燃气灶吗？在使用的时候又要注意哪些问题呢？今天小编就为大家讲解一下陶瓷锅的使用方法以及注意事项。
一、陶瓷锅可以用燃气灶吗
陶瓷锅有一定的耐高温性能所以是可以使用燃气灶的，但是将陶瓷锅放在燃气灶上使用的时候，一定要先给锅里加满水，同时还要注意不能够将煤气灶的火力开到最大，因为火力太大会导致陶瓷受热不均匀，使用的涂中有可能会出现开裂的情况。
二、陶瓷锅可以放在电磁炉上使用吗
不可以，因为陶瓷锅不具备导热的性能，所以没有办法通过电磁炉表面的红色磁力线进行工作。
如果想要通过电磁炉做饭，那么一定要选择电磁炉的配套锅，因为普通的锅是没有办法承受电磁炉瓷板高温的，在燃烧的时候容易出现危险，比如说锅底开裂。
三、陶瓷锅对人体有伤害吗
正常情况下，大品牌陶瓷锅对人体是没有伤害的，而小品牌陶瓷锅对人体有没有伤害，要看陶瓷锅在加工的时候有没有加入铅元素，如果加入了这种元素，那么对人体还是有一定伤害的。
虽然说人体偶尔需要补充铅元素，但是如果补充的量过多，就会让人出现头晕恶心的情况，而且对老年人的神经和肾脏还会带来一定的危害。
四、如何选择陶瓷锅
首先最好是选择白陶瓷锅，因为这种陶瓷在生产的时候不会往里面添加一些铁元素。
其次初次使用陶瓷锅之前，一定要先往陶瓷锅里面倒入白醋，或者是食醋进行加热，这样能够去除陶瓷锅里面的有毒物质。
另外就是不要往陶瓷锅里面存放酸性的果汁或者是酒水，因为酸性果汁时间长了之后容易释放出铅元素。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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