童年有许多小零食到现在依然记得的那个熟悉味道猫耳朵这种小零食你肯定吃过一口嘎滋嘎滋脆好吃到停不下来今天就教
童年有许多小零食
到现在依然记得的那个熟悉味道
猫耳朵这种小零食你肯定吃过
一口嘎滋嘎滋脆
好吃到停不下来
今天就教大家制作
童年零食——猫耳朵
所需食材
咖色面团：
低筋面粉130g、红糖水70g、黄油30g、糖粉10g
白色面团：
低筋面粉130g、牛奶50g、黄油30g、糖粉10g
制作步骤
1.将咖色面团与白色面团食材分别混合，揉成不粘手的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
2.在案板上撒上面粉，把两个面团分别用擀面杖擀成0.5cm厚的面片。
3.在白色面团上刷一点清水，把咖色面片盖在白色面皮上，调整好大小后卷起来，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻2小时左右进行定型。
4.定型完成后，把面团切成0.3cm左右的厚度，放在铺有油纸的烤盘上。
5.放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶中，选择【焙烤模式 150度 25分钟】。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
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