原理不同，前者是借用外力击碎食材的细胞壁，而后者是采用刀片的高速运转将水果打磨成汁；功能不一样，前者的适用范围比较广，而后者只适用于蔬菜和水果等食物；营养价值不一样，前者有独特的处理技术，能将食品研磨得更细小，跟后者比食品的营养成分更全面。
提到破壁机，相信基本上的朋友都知道，近几年，在市面上非常畅销。特别是家里有小宝宝的一般都会购买它，用于辅食的制作。破壁机跟榨汁机的外观很像，很多人会把它们混为一谈。那么破壁机和榨汁机的区别是什么呢？壁机适合哪些人呢？接下来，小编给大家介绍一下相关内容，一起来看看吧。
破壁机和榨汁机的区别是什么
1、原理不同
前者是借用外力击碎食材的细胞壁，释放出矿物质、维生素、水分以及蛋白质等，而后者是采用刀片的高速运转将水果打磨成汁。
2、功能不一样
前者的适用范围比较广，可以加工比较坚硬的食品，能够碾磨成细小粉状，而后者只适用于蔬菜和水果等食物，处理坚硬食品有一定难度。
3、营养价值不一样
前者有独特的处理技术，能够打破食品的细胞壁，将食品研磨得更加细小，让人体更容易吸收，跟后者比食品的营养成分会更全面。
壁机适合哪些人
1、婴幼儿
他们需要的营养成分比较多，但肠胃功能还没完善且还没长牙，比较细软的食物才能食用。而破壁机正好解决了这一难题，将食物细腻化，制作出婴幼儿能够食用的辅食。
2、中老年人
他们的消化和咀嚼功能逐渐的退化，有的食物食用后容易出现便秘或者腹胀等症状。用破壁机加工食物后既能促进营养的吸收，还能减轻肠胃的消化负担。
3、妊娠哺乳期的妇女
由于激素的关系，她们的肠胃会蠕动比较慢，消化功能会减弱，容易出现反胃和腹胀感，用破壁机加工后的食物能改善这些症状。
文章总结：以上就是小编为大家介绍的破壁机和榨汁机的区别是什么以及壁机适合哪些人的相关内容，希望可以帮助一些有需要的朋友们。
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