不可以，会破坏其表面起保护功用的油层。而且洗洁精本身还会吸收油气，不管你弄什么食物都会糊锅，而好的锅都是看起来有点油润的，所以直接用热水清洗铁锅就可以了，如果实在洗不掉的可以先浸泡一下再洗。
很多人都很喜欢用贴过来炒菜，但是不可避免的油烟让整个锅看起来特别的油腻，让人感觉不那么美妙，于是会想办法用洗涤剂给清洗干净，那么铁锅可以用洗洁精洗吗?下面就着小编一起去了解一下吧。
一、铁锅可以用洗洁精洗吗
不可以，会破坏其表面起保护功用的油层。而且洗洁精本身还会吸收油气，不管你弄什么食物都会糊锅，而好的锅都是看起来有点油润的，所以直接用热水清洗铁锅就可以了，如果实在洗不掉的可以先浸泡一下再洗。
二、铁锅的使用原则
1、使用一次就要洗一次锅，即你做几道食物就要洗几趟锅，而且最后一定是要把锅的内壁弄干净并且要用布将水渍给擦干，防止生锈而生成氧化铁对人体不好。
2、不要用铁锅来烹制汤类食物，会把把用于保护的那层给损坏了。
3、不要把铁锅当盛具用，把烧好的菜留到锅里过夜，因为会产生一定的酸性物质而让铁离子给溶出，破坏食物里的维生素。
4、不要用洗洁精等去清洗铁锅，如果发现有锈斑可以用醋去除。
5、如果锅已经特别的黑，会起渣了那就不能再用了，果断地换了吧。
6、铁锅也不太合适用来熬绿豆汤或者是熬中药。
三、如何开锅养护
1、先把贴在锅上的所有标签都清除掉，再用热水把锅给洗一下，然后用干布把水渍给擦干，之后放在火上用小火烘一下。
2、把备好的生肥肉用打圈的方式在锅内反复的擦，就好像是肥皂一样去刷锅，这个时候回有黑色的油流出来，可用纸给擦掉，用热水把锅给洗干净，接着重复前面的操作。
3、可把肉焦黑的部分给割掉，然后继续上述操作，反复3到4次后，会看到肉不再变黑，接着就是清理干净锅，烘干后用纸沾着油给锅抹一层，这样开锅养护就完成了。
总结：以上就是关于铁锅可以用洗洁精洗吗以及使用原则等相关内容的介绍，相信大家对于这些已经有了一定的了解了。
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