合肥餐饮店装修设计经验，资深设计师的建议，值得收藏！0

2021-01-14 15:03:27

很多初入餐饮行业的朋友们，想开餐饮店的设想，总是充满文艺气息的，简单勾勒一下：座位用沙发及卡座，餐具要精致且有范，灯光要逼格满满，音乐要舒缓且高雅……

很多初入餐饮行业的朋友们，想开餐饮店的设想，总是充满文艺气息的，简单勾勒一下：座位用沙发及卡座，餐具要精致且有范，灯光要逼格满满，音乐要舒缓且高雅……说到这里，您脑海里是不是有了一个文艺范的西餐厅模样，对！这就是外行做餐饮的惯性思维，为什么这么说呢，因为当初我也是这么想的。后来做餐饮设计几年下来，设计了很多家店面，今天安徽盛世和居装饰就来说一说在餐饮店装修的一些经验吧

1、开在繁华地段的餐饮店装修不宜太舒适

我见过很多开繁华地段的店铺，产品很简单，客单价15元左右，店里布置的很舒适，温馨又典雅，音乐也很动听，可是我就觉得这种店通常是开不长，事实也印证了我的想法，一年多的时间里，我见过了好几十家这样的店的倒闭。道理很简单，装修太豪华舒服，势必会影响翻台率，但是客单价又上不去的话，怎么赚钱呢？

2、不能过于追求装修档次，要懂得入乡随俗

比如你在商场里那就必须做的上档次，如果你开在了城中村，你再装成商场里的那种风格，势必会给人一种可能很贵的错觉，看到的人难免都会敬而远之。所以店面装修必须和你的顾客群体契合，面对低消费群体，你的装修必须在他们的认知范围内寻求创新。

3、要优先考虑翻台率

小餐饮店的经营诀窍就是薄利多销，想多卖有两个途径，要么店面面积大点多坐一点人，要么翻台率提升，相比而言面积扩大势必成本会攀升，那么翻台率就成了成功的法门了。提升翻台率的核心就是减少顾客停留时间，方法也有很多，这就需要结合自身情况来考虑了。

4、该省的地方一定要省，不该省的地方一定不能省

餐饮店装修中有很多地方是可以省的，例如地板砖不一定非得用成肯德基的那种，在租金成本非常高的情况下，卫生间也是可以考虑省去的，毕竟这只属于加分项，并非必选项。但是有一些地方是完全不能省的，比如说水电，必须保证质量，要不然后边天天出问题，就会影响你正常的营业。通风这块也要做好，不能让人一进来就感觉很闷很憋屈，这样也会严重影响用户的体验。