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骊住故事|时光隧道里的日本厨房0

2021-03-23 14:12:00

全球水资源紧缺的形式日趋严重,世界资源研究所水道(Aqueduct)研究工具得到的新数据显示,17个国家面

骊住的历史

100多年以来,骊住麾下的成功品牌始终汲取传承精髓,融合未来愿景。骊住创建于2011年,是五家日本最成功的建筑材料和住宅公司合并后的结果。发展至今,骊住集团在水科技方面拥有源自日本的骊住厨房、伊奈(INAX)、美国百年企业美标(American Standard)以及德国高仪(Grohe)等,在住宅科技方面拥有通世泰、EXSIOR、INTERIO、SUPER WALL和KawashimaSelkon Textiles等知名品牌。

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我们不只生产产品,还拥有故事

尽管整个骊住集团相对年轻,但是旗下的品牌都沉淀了一段段与人类共进步的悠久历史。为此,我们开辟了“骊住故事”栏目,与大家分享骊住集团旗下的品牌故事。

本期主题:时光隧道里的日本厨房

厨房,字面理解“烹饪空间”,可能是人类家庭发展史上,变化最大的空间之一了。这种变化除了反映人们对于食物的探索,折射出更多的则是一种生活方式、生活态度的演变。

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上世纪70年的中国厨房,图片源于人民网

与我们一洋之隔的日本,家居生活空间的更迭也随着人类的需求在历史长河里不断发生。

今天我们就来讲讲:骊住集团旗下的日本传统厨房品牌——骊住厨房,所经历的演变史。

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19世纪的日本厨房

在19世纪,传统的日本家庭里有一个圆顶,是一个坚硬的泥土区域,用作房屋的入口大厅。当时,房子的起居部分位于木质地板上,会高出周围的地面。

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日本19世纪的房屋

传统上,圆顶包括一个烧柴锅(烧木头的炊具)和一个水槽,或者称之为供水系统,圆顶和毗邻的起居空间构成了我们今天所说的厨房。这种传统上由女性管理家务的厨房通常位于房子较暗较冷的北侧,在这里女性需要大量的体力劳动,包括在圆顶和起居室之间来回移动。

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20世纪的日本厨房

在20世纪50年代的战后重建时期,为了帮助解决住房短缺问题,公寓大楼开始耸立在传统住宅之上。在现代化和城市化的背景下,一场改善住房和生活条件的运动开始了。

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日本公寓里的瓷砖水槽

在这些公寓中,人们逐渐转向西式餐厅和厨房融合的房间布局,将以前作为烹饪区域(厨房)的空间与在单个房间内共享餐点(餐厅)的空间相结合,西式桌椅放置在厨房边上,进一步将家庭主妇从大量的劳务中解放出来,让她们得以在做饭时可以与家人聊天。此时,瓷砖水槽被认为是高端产品,用抛光水泥制成的水槽也非常受欢迎。

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现代厨房的演变

如今,厨房逐渐取消了与客厅分割的墙壁,延伸了烹饪空间,形成了开放式厨房,这种开放与融合,使得整个家居空间更加通透明亮。

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以厨房为中心的生活方式的需求不断增长,多种厨房解决方案也氤氲而生,现代家庭对于厨房的要求,除了能够享受烹饪的过程,同时满足开放式用餐,成为一个能够与家人和朋友社交的场所。

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骊住厨房的突破性创新

1956年,LIXIL的创始公司之一SUNWA.VE开发了一项大规模生产不锈钢水槽的技术,这是日本战后的一项突破性创新。在此之前,不锈钢水槽都是手工焊接的,价格是标准水槽的五倍。得益于这项新技术,日本住房公司从1957年开始为刚开发的大型住宅区内的每一套公寓都配备了不锈钢水槽,这进一步印证了日本厨房采用优质、低成本不锈钢水槽的趋势。

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1956年,LIXIL的创始公司之一SUNWA.VE生产的第一款不锈钢水槽。

厨房越来越成为人们生活的中心,LIXIL继续追求技术创新,旨在增强功能和设计,例如轻松抽,下拉架,太空舱等产品,结合Human Fit Technology的理念随之而来。

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骊住厨房W多功能辅助水槽

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骊住厨房轻松抽,立体收纳结构,易存易取

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骊住厨房下拉架,临时置物空间,可伸缩可沥水

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骊住厨房太空舱,调味料专属存放空间,充分利用厨房垂直空间

日语中有个说法:“一生悬命”(いっしょうけんめい)。意思是指不遗余力去做一件值得耗尽一生去追求的事情,如今常被用来诠释匠人精神的内涵。

随着时代变迁,LIXIL匠心打造适合烹饪操作者的厨房空间,将烹饪过程变为享受,与家人共度的时光也会更加丰富。从厨房中获得满足感,充实生活每一天。

骊住集团,在150多个国家提供全面的厨卫和家装产品解决方案。旗下分别来自欧洲、美国、日本等地的品牌,除了用自己的创新和技术,守护骊住“帮助人们创造更美好的家居生活”的初心外,也在世界各个角落,留下了自己的故事。

我们,下期再见。

 

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