真空破壁机会比普通破壁机更多一种真空功能，这种功能会把杯体内部的空气尽可能的先抽走，让杯体内部一直保持真空状态，然后再开始搅拌食材。真空破壁机做出来的果汁等一般都不会变色，口感会更加清爽，营业也更加丰富完整。
随着科技的不断进步，最近市面上又推出了一种真空破壁机，而真空破壁机和普通破壁机是有所区别的，但是很多人都区分不清楚，那么真空破壁机和普通破壁机的区别是什么呢？下面一起来看看本文吧。
真空破壁机和普通破壁机的区别是什么
1、真空破壁机和普通破壁机之间的区别其实并不是非常大，真空破壁机其实只是在普通破壁机的基础上多添加了一种叫做“抽真空”的技术，通过这种技术，破壁机在运行的过程中，可以尽量确保食材的营养不出现缺失，并且还可以确保食材颜色不出现变色现象。
2、真空破壁机在搅拌食材之前，一般都会把杯体内部的空气尽可能的先抽走，让杯体内部一直保持真空状态，然后再开始搅拌食材。在搅拌食材的过程中，食材一般都不会和空气中的氧气等气体接触，产生化学反应，大大的降低了食材变色的概率，避免了食材营养的缺失。
3、不过真空破壁机也存在着一个缺陷，当真空破壁机在使用电加热功能的时候，一般都是不可以使用真空功能的，只有当破壁机是在使用榨果汁、冷饮等不需要加热的功能的时候，才可以使用真空功能，也就是说真空破壁机的真空功能只能运用于冷食、冷饮当中。
4、真空破壁机不仅拥有普通破壁机的破壁技术和加热技术，而且还拥有最新的真空技术，所以真空破壁机制作出来的果汁一般都会更加美味，色泽也会更加鲜亮，营养也会更加丰富完整。
以上就是关于真空破壁机和普通破壁机的区别是什么的详细介绍，希望对大家有所帮助。真空破壁机和普通破壁机的区别其实并不是非常大，二者各有优缺点，大家最好是根据自己的需求来进行购买。
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