用途不同：绞肉机主要是用来加工各种肉类的，而破壁机主要是用来加工食物、水果等。功能不同：破壁机结合了多种机器的功能，例如榨汁机、研磨机、料理机以及豆浆机等。但是绞肉机就只有一种功能，就是绞肉的功能。工作原理不同：绞肉机主要是依靠自身的重力以及旋转来将肉给搅碎的，而破壁机主要是依靠内部旋刀高速旋转来叫食物搅碎，再利用离心力来将汁渣分离开。
破壁机与绞肉机是厨房常用电器，基本上的家庭都有购买。那么，破壁机和绞肉机的区别在哪里呢?
破壁机和绞肉机的区别在哪里
1、 用途不同
这两种电器在用途上有一定区别，对于绞肉机来说，从字面上来看就知道主要是用来加工各种肉类的，将不同类型的肉搅成肉馅。而破壁机主要是用来加工食物、水果等，利用内部设有的电动刀片将水果或食物进行破壁分离，再把它们制作成各种饮料和食物。
2、功能不同
在功能方面破壁机和绞肉机也有区别，破壁机结合了多种机器的功能，例如榨汁机、研磨机、料理机以及豆浆机等。但是绞肉机就只有一种功能，就是绞肉的功能。
3、工作原理不同
在工作原理上它们也会有所区别，对于绞肉机来说，它主要是依靠自身的重力以及旋转来将肉给搅碎的。而破壁机的话，它主要是依靠内部旋刀高速旋转来叫食物搅碎，再利用离心力来将汁渣分离开。
破壁机可以用来绞肉吗
可以的，不过如果要用它来绞肉的话，中间是不能加水的。同时，在绞肉的时候，还需注意控制好肉量，一次性不能放太多，并且需将它切小块一些，分几次绞，以免出现卡住现象。
虽然破壁机能用来绞肉，但是它不能代替绞肉机，因为它们内部设计，以及所用刀片都是不一样的，所以两者绞肉的效果也不一样。绞肉机是绞肉专用机器，能将肉绞成丝状或是肉馅状等，而破壁机无无法达到这样的效果。
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