是否需要买烤箱要看个人需求来定，因为微波炉与烤箱的功能是不同的，详情如下：1、工作原理不同从工作原理上来看，微波炉可以用磁控管将电...
是否需要买烤箱要看个人需求来定，因为微波炉与烤箱的功能是不同的，详情如下：
1、工作原理不同
从工作原理上来看，微波炉可以用磁控管将电转换为微波，而微波可以穿透食物，让食物水分子相互碰撞摩擦生热，从而达到加热食物的目的，注意这个过程是从内到外的。而烤箱是将电转化为热能，对食物来进行烘烤的，这个过程是由外及内的。
2、食物口感不同
从食物口感上来看，烤箱的口感肯定更好一些，因为烤箱在工作时可以更好的留住水分和营养成分，可以让烘焙类食物吃起来更加的美味。而微波炉在加热时会破坏食物中的水分和营养成分，口感和营养会大打折扣，比如：加热馒头，会让馒头变得更加干硬。
3、适用人群不同
从适用人群上来看，微波炉适用范围更广，适用的人更多，因为它具有热效率高，加热快、适用方便等特点，可以用来加热饭菜或热奶。而烤箱只适合用来做面包、蛋糕、披萨、蛋挞、饼干等点心，无法对食物进行快速的加热，并且功能比较复杂，很多人不会使用。
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