少吃一口此物，多活10年！家里掌勺的人一定注意了~
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如果人们将盐摄入量降至每日低于5克的推荐水平，每年可以避免170万例死亡。 如果每个人每天能把食盐量降低到6g以下，至少可以多活10年。
6g是多少？用盐将一个啤酒瓶盖平平地装满，大约是4克左右。
每天只能吃5克盐，这简直是不可能的！其实，根本不用控制盐量，我们只需要通过简单的2个步骤方法，恢复我们被过咸、重口味食物破坏的味觉就行了。
摄入量是世卫组织推荐量的近3倍
据新华网报道：数据显示，我国居民平均日摄盐量达12克，相当于一个鸡蛋四分之一的重量。
而世界卫生组织目前推荐的成人盐摄入量为每日5克，中国人日均食盐量超标2.4倍！
吃盐多，血压风险暴涨30%
世界卫生组织提出的非传染性疾病相关目标，其中就包括将食盐摄入量减少30%以降低罹患高血压的风险。
北京大学医学部乔治健康研究所资深研究员、北京大学临床研究所常务副所长武阳丰教授表示：
过量食盐会导致高血压，以及一系列高血压继发性疾病，如脑卒中和心脏病。
世界卫生组是已经确切证实了：每天15～20克以上食盐摄入，84％的成年人收缩压超过140mmHg，脑卒中也很多。
每天吃5克盐要怎么实现？
先断盐，再加盐
很多人觉得每天吃5克盐非常难，其实并不是这样。北京大学第三医院肾内科主任汪涛教授介绍：
即使是营养学上定义的“无盐饮食”，也并不是指真正一滴盐都不沾。
味觉感受到的咸味很大程度上决定了食物的鲜味，而我们目前食用的过咸
首先可以做断盐饮食。即食用两天粥、米浆，一定要坚持住，不沾盐以后，味觉会恢复一些。
两天以后可以开始做加盐饮食，此时加盐注意控制用量，每餐饭用量1~2克即可，如果需要有一些口味，可以加食用醋。
经过断盐之后，味蕾会恢复到婴儿时期，此时只需要加少许盐，就能感觉到明显食物鲜味。
通过断盐、加盐的过程，这吃盐量就能直接下降了。以后炒菜时不放盐，起锅装盘上桌后再加盐，吃起来咸味不减，觉得食物非常美味。
此外，多补充含钾丰富的果蔬。钾最好的食物来源是蔬菜(尤其是绿色叶菜、菌藻类和薯类)、水果和豆类。
一个烤白薯就含有838毫克的钾，一杯菠菜汁含有800毫克的钾，其他含钾丰富的食品还包括香蕉、橙汁、玉米
家里做饭的人掌管着一家人的健康，建议您把这个断盐饮食的方法告诉身边的朋友，不但降低高血压，还能长寿
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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