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鲍鱼菇的食疗功效鲍鱼菇图片0

2016-04-20 15:55:40

鲍鱼菇，也叫台湾平菇，因为外形像鲍鱼而得名。它的营养价值高，味道独特，肉质肥厚，口感极好，深受大众喜爱。鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚，风味独特，每100克干品中含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，维生素B10.12毫克，B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，还含有8种人体必需氨基酸。

鲍鱼菇的产地主要是四川。鲍鱼菇性微温，味甘，具有滋养、补脾胃、除温邪、祛风、散寒、舒经活血的功效，有医学研究表明，长期食用鲍鱼菇能够降低胆固醇和血压，能够防止血管硬化，能够抑制癌细胞的增长，能够提高机体免疫力，对胃病和肝病也有一定的功效。下面就给大家讲讲鲍鱼菇的食疗功效有哪些及鲍鱼菇图片，看看鲍鱼菇长什么样。

鲍鱼菇

鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚，风味独特，每100克干品中含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，维生素B10.12毫克，B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，还含有8种人体必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸，天门冬氨基酸、丙氨酸最多。所以在目前栽培的食用菌中，鲍鱼菇是人们比较理想的菌类食品之一。

适宜人群：

适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。适宜夜盲症，容易长粉刺、疖疮等皮肤病，肺气肿，甲状腺机能亢进症的患者食用。

食疗功效：

1.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2.明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

3.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

4.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。