在农村办农村结婚酒席是个很让人操心的事,菜肴提前一个月就要开始采购了,还要提前请厨师,定好菜单,通知乡里邻居帮忙和捧场。从端盘子,洗菜,切菜,清洗碗筷都要落实清楚。
随着生活水平的提高,农村筵席也是举办得很好的,特别是农村结婚酒席,很多新人结婚在城市举办婚宴后,还会回到家乡举办一场农村结婚酒席,那么农村结婚酒席有什么注意事项呢。
农村结婚酒席注意事项
1. 菜肴的选择,除了宴客需要的菜品,可以选择一些吉祥有寓意菜肴,比如红枣桂圆莲子花生羹我们可以寓意为早生贵子。
2. 农村结婚酒席的原料不一定要很名贵,但是可以从分量上加强,选择口感清爽,不要太油腻的菜品,佐以酒水搭配。农村结婚酒席一般在16道菜左右。农村结婚酒席数量一定是双数,如果是单数的话是白事的菜肴数量,单数是很不吉利的。
3. 农村结婚酒席的口味,可以根据各个地方的口味来定,比如说在福建,就可以选择客家美食,在四川农村,就弄四川菜,在广州就弄粤菜等。婚宴菜肴的口味要尽可能的让宾客能接受。
农村结婚酒席菜单推荐
菜单一:
白果炖小肚汤,梅菜扣肉,油淋鸡,琵琶鸭,白灼大虾,五香猪脚,荷兰豆炒鲜鱿,炒三鲜,金鱼满堂,清蒸鲈鱼,西芹烩腰果,手抓羊蹄,虫草花炖排骨,双色馒头,甜点/甜汤,水果拼盘。
菜单二:
卤味拼盘,白切鸡,八宝饭,清蒸螃蟹,椒盐虾,红煨牛肉,烧鹅,糖醋排骨,蒜蓉扇贝柱,红烧猪肘,清蒸桂花鱼,东坡肉,西芹鱿鱼,菠萝古老肉,甜点/甜汤,香菇油菜,水果拼盘。
菜单三:
卤味双拼冷盘,莲子猪肚汤,香甜糯米饭,香芋扣肉,黑椒牛仔骨,姜葱焗螃蟹,双色鸡,八宝荷叶鸭,爆炒田鸡,清蒸海石斑,银杏炒百合,龙凤汤,竹荪小母鸡汤,红枣桂圆莲子花生羹,炒时蔬,水果拼盘。
小编总结:农村办婚礼比在城市热闹很多,还有农村结婚酒席上菜速度都比较快,参加婚宴的朋友们可要准备好肚子哦,以上就是小编为大家整理的农村结婚酒席的注意事项,和农村结婚酒席菜单推荐有需要的朋友可以了解下哦。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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