日本一个普通人家的早餐竟然吃这些！
小窝先给大家看张早餐照
没错，这确实是一个日本人的日常早餐
他是摔跤手中西学
他每天早餐都是monster morning
虽然普通日本家庭的早餐没这么大份
但我们可以看到米饭和味噌汤是标配
日本拥有发达国家中最低的肥胖率
无论男性还是女性
平均寿命都在全世界名列前茅
典型的日本人能享受
至少75年相对健康的生活
秘密可能就藏在他们的厨房里
从早餐开始，日本人就吃的和我们不一样
↓↓↓
不吃早餐的孩子学习能力会下降
日本文部科学省通过调查得出这一结论
所以在日本，一般的国民家庭都非常重视早餐
他们还提出家庭亲子餐桌的“5W1H规则”
主要包括：
WHO（和谁一起用餐？）
WHAT（吃什么？）
WHEN（什么时候吃？）
WHERE（在什么地方吃？）
WHY（为什么吃？）
HOW（该怎么做？）
日本人会在早餐吃米饭
细嚼慢咽白饭的香甜
在平凡中得到滋养
配饭一定要有味噌汤
白水煮豆腐海带菠菜或其他菜
加一大勺味噌即可
由于日本海产资源丰富
早餐也经常搭配煎鱼
除了腌梅干
下饭的还有一个大杀器
就是纳豆
虽然高热量低脂肪
又能美容养颜
但这味道真不是所有人都能接受的
张佳玮就说过纳豆这玩意
类似于印度蔬菜煎饼和中国香菜
喜欢的人无日或忘
讨厌的人觉得吃了会丧失生活的勇气
光看见那粘连状丝丝缕缕就恶心
但如果一家人肯在早饭时请你吃
米饭、味噌汤和家制纳豆
那就说明，这个日本家庭
是挺想跟你交朋友的
全球早餐都少补了蛋料理
日本常吃的是厚蛋烧
《深夜食堂》也用厚蛋烧做宵夜
但是他们吃都是甜口的
就是加糖烧的
国人一般喜欢咸口
会加一些胡萝卜碎、香葱碎
甚至剁碎的虾仁之类的
但日本人就喜欢什么都不加的
甜甜的厚蛋烧
厚蛋烧做法
1、在碗中放一点日式味啉
用筷子打散鸡蛋
可以加点牛奶让口感更好
记得不要搅得太匀
蛋黄蛋清稍微有点分离
做出来才会黄黄白白的很漂亮
2、小平底锅中加入少许油
中火烧至七成热
倒入适量蛋液使其均匀布满锅底
慢慢煎至表层蛋汁呈半凝固状时
用木铲轻轻将半熟的蛋皮从锅底铲起
然后对折成半圆形
小心地推移到锅底前端
3、将另一半锅底均匀地涂抹一层油
再倒入适量蛋液
并稍微掀起锅前端对折的半圆形蛋皮
让新倒入的蛋液流入蛋皮下方
布满整个锅底
待蛋液表层煎至半凝固时
再次用木铲铲起对折
4、重复上述步骤直至蛋液全部用完
并在平底锅前端堆成厚蛋
从上世纪50年代开始
日本人就有意识
让食物的种类尽量丰富
各种精致小菜样式繁多
但是量很少
全部吃完也不过七分饱
所以小窝还是挺佩服日本主妇的
一大早不光要摆满一桌
还要洗这么多碗啊盘子的
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
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