好吃是种什么感觉？ | 吃着碗里的 看着盘里的 盯着锅里的 惦记田里的
会做菜么？会啊！
那你会爆锅么？爆锅？！什么鬼？
7款蒸菜无油烟 低热量
关键是
好营养呦呦呦~
1 杂蔬丸子
做法：
1、将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切小丁备用；
2、土豆蒸熟后，去皮挤压成泥状，加入玉米淀粉，少许盐和糖、鸡精，抓捏均匀；
3、 加入胡萝卜丁、香菇丁、芹菜末拌匀，然后揉成一个个兵乓球大小的团子；
4、将团子外层粘上玉米粒，均匀摆在盘中，上锅蒸约15分钟。五颜六色的丸子做好啦！
2 肉末蒸豆腐
做法：
1、将榨菜切成碎，豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎；
2、锅里倒油热起来，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可；
3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后蒸10分钟；
4、取出撒香葱，搭配香菜更好哦~
3 蒸淋茄子
做法：
1、将茄子切条放到蒸锅中蒸熟，将大蒜切末，葱切碎，青椒红椒切碎备用
2、将花生油烧开，浇到盛红辣椒干的碗中，自制的辣椒油。
3、碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。
4、倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中搅拌均匀，淋到蒸好的茄子上即可。
4 蒜蓉粉丝蒸大虾
做法：
1、把虾子洗干净，挑开虾线；
2、生抽1.5匙、陈醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、盐适量，调成酱汁；粉丝泡发，葱姜蒜切末备用；
3、粉丝沥铺在大碗里，再铺虾；
4、锅热油，倒葱姜蒜末炒香，然后均匀地倒在虾上；
5、倒酱汁，蒸锅水开后蒸8-9分钟即可。
5 豆豉酱蒸鸡腿
做法：
1、鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔），洋葱切丝、葱姜蒜切碎。
2、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。拌匀。
3、装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜。
4.放入蒸锅中，水开后，中火蒸约20分钟左右即可。
6 腊肠蒸南瓜
做法：
1、南瓜切块洗净，腊肠和蒜分别切末。
2、一勺生抽一勺蚝油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少许香油调成酱汁。
3、南瓜倒入塔吉 锅中铺平，腊肠蒜末倒在南瓜上。
4、淋上酱汁盖好盖子 微波炉加热7分钟闷3分钟即可，撒上香葱。
7 豆豉辣椒蒸鳕鱼
做法：
1、鳕鱼去除鱼鳞冲洗下沥水，腌鱼料抹擦一遍，腌5分钟左右;
2、豆豉泡水约3分钟，取出放在小碗中，姜切末、红椒切成小圈;
3、豆豉、姜末、红椒加调味料调匀成料汁;把料汁淋在鱼身上;
4、蒸锅水开后，放入鳕鱼用大火蒸大约6、7分钟就熟了;
5、鱼身撒上葱花，再淋下1大勺烧热的油即可。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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