婚礼上酒席可以说是婚礼的“主角”了，作为新人来说，婚姻酒席点菜的环节非常关键，想要自己的婚礼给亲朋好友留下深刻的印象，绝对是要在吃上面一定要狠下一番功夫的。下面一起来看看婚姻酒席点菜十大攻略吧。
婚礼上酒席可以说是婚礼的“主角”了，作为新人来说，婚姻酒席点菜的环节非常关键，想要自己的婚礼给亲朋好友留下深刻的印象，绝对是要在吃上面一定要狠下一番功夫的。下面一起来看看婚姻酒席点菜十大攻略吧。
婚姻酒席点菜十大攻略
一、做好预算
不仅仅是婚姻酒席需要做好预算，整个婚礼都要做预算，要清楚估计大致有多少宾客，根据自己的实际情况来估算婚宴的菜单。
二、菜品数目要为双数
菜肴的数目为双数，成双成对，菜肴数目通常以八个菜、十个菜、十二个菜为主。
三、优选招牌菜
制定时先点一至二道撑门面的菜，用来拉高整桌酒席的档次，其它菜色选择普通的就像，还可以点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。鸡鸭鱼肉顺着点，热菜注意两点，一是注意器皿的搭配，二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。
四、注意色彩搭配
甜汤玉米羹，咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，便宜又不掉档次。主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。
五、问清楚哪些菜可以打折
现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。
六、选择吉祥菜名
菜肴的命名应尽量选用吉祥用语，比如珍珠双虾、奶汤鱼圆、红枣桂圆莲子花生羹，这样可以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。
七、注意禁忌
婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，不适宜一起吃的菜不要点。
八、选择水果
水果一般选用石榴、西瓜、杨梅、蜜桃，梨和橘子绝对是不能上的，不吉利。
九、必备食材
传统婚宴菜品中原料必须有鸡、鱼，鸡一般开头有上，而鱼一般做为压尾的荤菜来上席。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主，给宾客带来喜庆的感觉。
十、摆台与餐具
除了婚宴菜单的选择之外，环境的布置和婚宴餐具的选择也同样重要。婚宴环境的布置一定要突出喜庆、祥和、热闹。
总结：以上就是婚姻酒席点菜的十大攻略，希望能给大家带来一些帮助。婚姻酒席几乎是所有酒席中最重要的酒席了，虽然办酒席不能破费，但是也不能太寒酸吧。总之，看自己的经济能力再做决定吧。
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