回到故乡盖起老房子，吸引了一大批的住客，然而每天只招待10个人！0

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来源：东方手艺人

安吉县，紧邻莫干山，

是位于浙江省的一处世外桃源，

钟灵毓秀，人杰地灵，

不少人就奔着这绝美的山水而来。

然而，很少有人知道，

在安吉的地界中，

有一个地方，叫上墅乡。

这里没有山，也没有水，

就是一个普普通通的村落，

但每天总有人开上两个小时车从上海赶来，

只为来这睡一觉，

吃一顿饭，见一个人。

▲周峰（右）正在做菜

这个人就是周峰，

出生在上墅乡的80后“美食家”。

大学毕业后，因为喜欢美食，

周峰一头扎进了餐饮界，

开过咖啡馆，办过西餐厅，

养刁了舌头，更练出一手好厨艺。

然而尝遍了各地美食，

最让他触动的，

还是故乡的味道。

在我小时候没有围墙，

可以从这户人家穿进去，

再从那户人家穿出来，

那是我小时候最快乐的记忆。

记忆中的儿时，每天开饭前，

爷爷赤脚蹲在门口菜园子里，

奶奶带着老花眼镜在捉青虫，

而我光着身子在菜园子里撒野。

看着炊烟燃起，飘出阵阵饭香。

不过，自打16岁跟父母离开这里，

上墅乡的一切就变成了记忆，

直到2014年，

33岁的他带着妻子女儿回家寻根，

才发现这里全都变了样。

菜园子荒废掉了，

家家户户都竖起了高围墙，

而且大门紧锁，

人与人之间的距离变得好远好远。

看着女儿用陌生的目光打量着这里，

周峰忽然感到一阵慌乱，

“等女儿长大后，会不会连这个家乡都忘记。”

回家定居的念头猛地从脑海里冒了出来。

于是，他叫上了在高级酒店界的几个朋友，

计划在这里用心打造一处民宿，

不公开对外营业、只接待自己家人和朋友。

为了保护村庄的宁静和闲适，

来前需要预约，

每天只招待10个人。

周烽总觉得，自家民宿还不够完美，

生产和接待能力有限，

无法接待太多的客人，

同时也很担心会打破村子原有的宁静。

我在父亲开垦出来的园子里

种上了竹子、树木，

想恢复小时候的村子模样，

等我女儿慢慢长大了，她会知道农村，

知道农作物，知道爸爸小时候生活的地方，

这就是我的初衷。

老家有半栋房子，

是爷爷留下的1974年建的泥墙房，

一栋是父亲在八十年代建造的砖瓦房，

而且是预制板的房子，

无论是隔音还是防热的效果都不好，

结构也已经老化，但周峰不想把房子拆了重建，

于是决定用木构架对屋子进行加固。

几个月时间，

他们跑遍安吉大山，

终于在海拔1300m的山上，

找到一批30年前留下的松木运回老家，

除了用作支撑， 还用在了窗户，

摆件各处细节。

民宿的名字“松果”，

也是由此得名。

为了不让孩子跑的时候，

被碎石子磕到，

他们将院子里的土石路改为了木栈道，

如今，这些来自高山的木头，

就是你面前的桌子、椅子、地板……

两旁则留出一片空地，

种上了可爱的多肉。

门口摆放着几株鲜花，

有乡土植物，

也有从国外引入的品种。

松果有三个部分组成，

一处客房，只有9间，

每一间都不一样，古朴不失格调。

另一处就是餐厅部分，

与客房之间隔了一条小马路，

当然伴有涓涓的小河，流淌着，很有一番诗意。

再一处就是一个敞开式的大花园，

有吊床，还有一条温顺可爱的护院小狗。

走进屋子，

一层是一间独立的餐厅。

布置的十分精致，

古朴之中又带有点点文艺气息。

木质的高挑悬梁和裸露的红砖墙，

木板搭成的花架上放着一盆可爱的多肉，

英伦风的钟表和各色的油画安的组合，让人舒心。

而楼上，

就是松果的客房。

在建造最初，

周峰就决定，

以五星级的标准来打造这栋屋子。

所以，

整个屋子只建了9间客房，

每一间都不一样，

古朴却不失格调，

每间房都有一处专属阳台与天窗。

透过窗户和阳台看到远处的山景，

在青山绿水的怀抱中，

小溪蜿蜒环绕。

木质的大床铺满雪白柔软的被子，

地板上铺上了亚麻的地毯，

用的是迪拜七星级酒店的同款，

阳光从床头的玻璃空隙中穿过，

仿佛可以摸出质感。

墙上的壁画，

点缀了整个房间，

作为装饰，增添了不少的色彩。

客房的一楼外面有个大院子，

种满了各种花花草草，

还有一个公共空间，

有泡好的各种饮品，随意饮用，

还有很多书籍，悠闲下午茶的好地方。

此外，为了这九间房，

周峰还专门建造近200平的独立餐厅，

独立洗衣房，连家具也都是全橡木的。

餐厅完全是敞开式，有一个投影，

可以放映各种影片，

老板说，他都是自己亲自下厨，

用的食材都是自己种的，不打农药，

保证纯正的味道，新鲜就更不用说了。

不过，看完上面这些，

如果你觉得房间是这里的亮点，那就错了，

决定做民宿后，周烽在周边租了土地，

用来种自己想要的健康食材。

因为食物才是屋子的灵魂。

为了保证饮食安全，

周烽承包下村里30亩地种植蔬菜，

还请村民饲养家禽，签订协议，

不能使用一点农药和化肥。

每天日出而作，日落而息，

来帮忙的叔叔阿姨也不会很辛苦，

我没想过要把店做得多大多有名，

就想着，能自给自足，维持初心，

寻回小时候的生活状态。

而屋子里所有的菜品，

也都是由他一人制定，

由他一人制作，以西餐和家常菜为主，

讲究的是“中西结合”，

将农家菜做出西餐的感觉，

也在西餐中加入中国元素。

餐厅对外营业，按位收费，没有菜单，

根据当季食材制作，每餐都有惊喜，

每道菜都是周峰的心意。

由于每道菜都需要用心烹调，

为了最好的口感和体验，

每天周峰只接受10位客人用餐，

还需要提前2天预约。

值得一提的是，

每个季度，周峰只做12道菜，

每换一个时令，就换1/3的菜式。

尽管条件如此任性，

但总有人开上两个多小时车程从上海赶来，

只为吃上这一口周峰的私房。

如果你没有赶上预约，

那就只能尝尝葡萄酒解解馋啦。

除了来这里居住，

小院还不定期搞一些小型聚会，

喊上村头村尾的乡亲一块，

吃烧烤，喝啤酒。

不像是一般的民宿，

松果隐藏在山林村落中，

它就像是理想中的家。

安静地坐落在普通的村堂里，

不争不抢，有说不出的美好和温馨。

周峰说：

其实乡舍生活的美好，

与那些金碧辉煌的别墅不同，

乡舍崇尚的是——

美丽的大自然与自在悠闲的生活态度，

还有人内心深处，对家乡的认同。

渐渐的也明白了周峰的内心世界，

回归田园，归真的一种生活方式，

每天清晨的第一缕阳光和空气，

都是那么的新鲜。

绿色环绕，鸟语花香。

其实这就是我们想要找的一种状态，

自由、不束缚、回归内心的一种宁静吧。

—— THE END ——

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