你理想中的厨房是怎么样的？整齐有序或者颇具格调的？当你走进厨房的时候，仿佛有魔力在吸引你烹制一道美食慰劳自己。 但是怎么才算一个好厨房？长得好看就行？那橱柜怎么做，台面怎么选？收纳、插座、位置好像都有讲究！ 一个好厨房应该提前做什么样的规划1.按照动线设计你的厨房动线这个词，听起来可能比较陌生，大家
你理想中的厨房是怎么样的？整齐有序或者颇具格调的？当你走进厨房的时候，仿佛有魔力在吸引你烹制一道美食慰劳自己。
但是怎么才算一个好厨房？长得好看就行？那橱柜怎么做，台面怎么选？收纳、插座、位置好像都有讲究！
一个好厨房应该提前做什么样的规划
1.按照动线设计你的厨房
动线这个词，听起来可能比较陌生，大家可以理解为：人在空间当中移动的点，连合起来就成为动线。大家可以想象一下你们在烹饪或者清洗的时候是怎么走动的，有什么样的动作？
大家可以按照以下几种常见厨房类型，回想一下，你家的厨房设计一定得跟着动线走，做饭不顺手，美味佳肴怎么做得出？
U型
一字型
回字形
L型
走廊型
变化型
总结一下基本的两条动线：
烹饪流程：
冰箱(储物空间)→台面(预处置空间)→水槽（清洗空间）→台面(切配空间)→灶台（烹饪空间）→台面(上菜空间，也可以和切配空间共用)
清洁流程：
台面（放置空间）→水槽（清洗空间，也可放洗碗机）→台面(沥水空间)→碗柜锅柜(储存空间)
2.台面与使用者的身高尺寸
有时候不要太迷信标准尺寸，家里的所有设置都是按照家里人的需求来的。比如台面做多高，其实要考虑经常做饭的人的身高。有一个公式大家可以参考：
舒适的橱柜高度＝身高/2＋5~10 (cm)
具体可参照上图
这个时候会出现一个问题，统一的台面高度会给大家造成一个困扰，比如大家切菜洗菜的时候需要弯腰，炒菜需要架胳膊，时间长了真心累。解决办法就是：做高低台面！这事儿必须提前规划好，划线加粗！看图：
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3.吊柜高度及深度
讲完台面我们再看吊柜，一般橱柜上下柜的深度会有一定的差距，这往往是根据使用者的身高、地柜的深度等因素确定。
大多数成品橱柜操作台标准进深为60cm，吊柜距离操作台高度为65-75cm是一个权衡的数值，加上操作台高度后，总高度通常为150—160cm左右。但吊柜使用的便捷性、工作区操作的舒适性都仍然较差。
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大家可以通过增大橱柜操作台进深，可进一步降低吊柜布置高度，更好的平衡吊柜使用与工作区操作空间的冲突。比如进深为70cm的橱柜，吊柜距离操作台高度可以降低到50cm左右；进深为80cm的橱柜，吊柜距离操作台高度可以降低到45cm左右。
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4.橱柜和抽屉
橱柜和抽屉是厨房的基础框架，别看着好像不重要，收纳就指着他们了。一般厨房最适宜的抽屉数量通常是4-5个。
5.水龙头和水槽
水槽是装一个还是两个？如果你需要手洗大量的碗碟，那么你可能需要双水槽设计，或许你还需要放置一个滤水网。
另外水槽附近或者下方，记得预留一些空间或者插座。有些东西虽然不一定现在装，但万一你以后想装点什么呢？比如净水器，洗碗机，小厨宝，垃圾处理器。先留着一个总没错！
6.厨房照明
顶灯只是辅助照明。正对操作台的柜下照明才是主要照明。厨房照明很关键，一定要和电工师傅及早定位预留好电路
图片来自知乎用户：汪惟
外加一张活泼绚烂的厨房靓照
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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