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贝母有哪些品种贝母的食用方法0

2018-08-23 15:32:49

我们都知道贝母能够用来治疗咳嗽，用它治疗感冒等症状，不用担心出现副作用。那么贝母的怎么食用呢?贝母的品种多样，它主要有哪些类型?接下来小编就简单的给大家介绍一下贝母有哪些品种及它的食用方法。

一、贝母有哪些品种

1、贝母是多年生草本植物，人们根据其品种的不同，将它分为川贝母、浙贝母、土贝母。其中川贝母是其中的珍品。

2、川贝母主要产于四川、西藏、华北等地区。其性微寒、味道甘苦，主要具有止咳化痰、润肺等效果。常常和沙参、麦冬、菊花等一起搭配使用，用来治疗热痰、久嗽、心胸郁结症状。不过寒痰、湿痰的患者是不能食用它的。

3、浙贝母主要产于浙江、江苏、安徽等地，它的外形会比较大一些，因此有人将它称为大贝母。浙贝母性寒味苦，具有清热化痰，散结消痈的作用。它和桑叶，前胡等中药材搭配，能够用来治疗风热咳嗽;和鱼腥草，芦根等一起搭配使用，能够治疗肺痈。

4、土贝母主要产于河北、陕西等地区，其性凉而味苦，具有解毒，散结，消肿的作用。它和天花粉、乳香等药材一起搭配，能够治疗乳痈初起;和半夏、皂角刺等药材一起搭配，可以治疗手发背等等。

二、贝母的食用方法

1、川贝炖雪梨

我们准备好一个雪梨，将它清干净去皮之后，把靠近头部的那一部分切开，然后将雪梨去核，形成梨盅，接下来往梨盅放入几颗川贝，在放入适量的冰糖;如此重复将准备好的10克川贝和20克左右的冰糖都放进去。我们将雪梨盖盖好，并且用牙签固定住，往炖盅中添加适量的清水，并将雪梨放进去隔水炖30-45个小时左右就可以了食用了。

2、川贝母杏仁粥

我们将准备好的100克粳米洗干净之后，用清水浸泡30分钟，把10克左右的杏仁去皮，并且放入热水中烫一下，将6克左右的川贝洗干净。然后将它们放入锅中，在添加适量的清水，用猛火将其煮沸之后，改用小火煮半个小时就可以了，我们还可以放入适当的冰糖进行调味。