蒸是中国传统的烹饪方式符合中国的饮食习惯,而烤箱又已经成为现代家庭中不可或缺的一部分。随着我们对健康生活和
蒸是中国传统的烹饪方式符合中国的饮食习惯,而烤箱又已经成为现代家庭中不可或缺的一部分。
随着我们对健康生活和美食的追求越来越高,需要购买的产品也越来越多 ,厨房空间相应的也越来越局促。因此,功能合一的一体机也就越来越被人青睐!
但是不知道你们是否跟我一样,在选购功能二合一的产品会担心产品功能的不完善,。比如蒸微一体机,核心功能是微波炉加热;或者有些蒸汽烤箱还是以烤功能为主,都不能完美的实现两个功能,节省了空间但是功能却有了舍弃。
但这台老板电器C906蒸烤一体机,却能完美的实现蒸箱、烤箱两个功能,拥有蒸箱和烤箱功能的同时又解决了传统蒸锅和普通烤箱的种种人们头痛的问题,并且把两种烹饪功能相结合,拥有比传统蒸箱烤箱更强大的升级蒸和升级烤的功能。
一台机器就可以满足多种料理需求,既节省空间又让烹饪过程更加轻松便捷!
先说外观,简洁大方的外观设计,放进几乎所有装修风格的厨房都不突兀。机身表面无凸起的按键,全电子操作屏,也让机器更加时尚简约。
40L的中等容量设计,既能满足三四口之家的日常使用也更加节省厨房空间,小巧又实用。
全电子操作屏,分为:烤,蒸,菜谱,多段,辅助,设置解冻,杀菌,清洁保养九大模块,每一模块分类浅显易懂,操作也一目了然,新手几分钟就能快速上手。
1.蒸功能:不滴水不冷凝,150℃高温蒸省时省力
比如,在传统的蒸制过程中,蒸锅顶部容易滴水,让蒸出来的馒头包子等表面不平整,还容易把蒸汽水滴到菜肴中,影响菜肴调味。
老板电器的蒸烤一体机则完美的解决了这个问题,在蒸制过程中,老板电器一体机采用了顶部不滴水的恒温加热设计,箱体内温度均匀蒸汽均匀,没有冷凝水产生滴落食物表面。底部纯平面设计,无死角,蒸完之后轻轻一擦就能清理干净
底部纯平面设计无死角,出水口在左下方,便于清理
自带两个不锈钢蒸盘
老板蒸烤一体机还专门配套了漂亮的磨砂不锈钢蒸盘,在蒸模式下,烤蒸一体机设有:鲜嫩蒸,营养蒸,高温蒸等功能。
把配方做好的全麦莓果蒸糕放进蒸盘里,利用150 ℃高温蒸的功能制作,普通蒸锅蒸需要15分钟,而老板蒸烤一体机的高温蒸只需要10分钟,并且蒸汽上来的很快,不但减少蒸制时间还让蒸糕内部更加松软!在使用蒸功能时候,我有一个习惯,每次蒸汽量特别大,所以会从侧面打开一个小口,等蒸汽散开之后再把门打开,这样就避免了蒸汽雾脸了。
美厨娘们再也不必守在湿热的蒸锅前等待美味出锅了,下厨的过程也变得便捷许多~
蒸糕饱满表面光滑,丝毫没有水蒸气的痕迹
2.烤功能:烘烤时可加蒸汽,让菜肴鲜嫩多汁,外酥里嫩
前面有说,这台烤蒸一体机真正做到了蒸烤相结合,主要体现的一大特点就是在烤功能下,我们可以随时根据自己的需求来为食物增加蒸汽。
传统烤箱如果是新手掌握不好烤制温度很容易把菜肴烤制过干过老,而利用老板蒸烤一体机C906制作,在烤制过程中点击喷出蒸汽,每次出蒸汽持续1分钟,蒸汽量迅速充满整个箱体,为烤制的食物加湿,烤出外焦里嫩。
比如想烤制隔夜变硬的法棍时,通常我会先用喷壶喷一些水上去再入烤箱烤,但是这样操作如果掌握不好量就容易让面包表面过于湿软,烤出来达不到外酥里软的口感。如果用老板蒸烤一体机C906,就无需再喷水了,直接将变硬的法棍面包放入烤箱中, 180 ℃烘烤5分钟,在烘烤过程中点击右上角喷蒸汽键,蒸汽会以肉眼可见的速度充满烤箱,整个过程持续1分钟,使面包内部先均匀的吸收到足够的水份,再通过高温烤脆外壳,真正做到外酥里软。
用老板蒸烤一体机C906制作的腐乳葱香鸡肉串,同样也是在烘烤过程中加一次蒸汽,这样即便我用的是200 ℃的高温快速烘烤,烤出来的鸡肉也是内部鲜嫩多汁,外面有一点点焦焦的,口感一级棒!
这里有一点设计特别贴心的是,为了防止喷出蒸汽时开门会烫伤,蒸功能工作时候,门会自动上锁无法开启,真的是很人性化;烤功能工作开始后,可以打开门板便于中途处理食材。只有烤制过程中,需要喷蒸汽出,点击喷蒸汽按钮后,门板才会上锁关闭,直到喷蒸汽结束。这样的设计会更安全,蒸汽的对流速度更快很容易伤人,烤箱的热辐射速度慢,安全隐患偏小。
外焦里嫩的鸡肉搭配色彩丰富的蔬菜,不知不觉就吃下三四串啦!
在烘烤模式下,一共分为:快热、风焙烤、焙烤、底加热、风扇烤、强烧烤、EXP(上下独立控温,双温双控)、煎烤、果蔬烘干、保温、解冻,十二大加热模式,说明书中有详细的加热模式的设定信息,我们可以根据需求选择适合的加热模式。
比如这道海鲜沙拉,我选择了EXP上下独立控温的加热模式,上层放不易熟的根菜类,下层烤盘放易熟的海鲜,避免了海鲜熟过头而蔬菜还没熟的情况出现!尤其适合聚会时想节约烹饪时间,减少烹饪过程的时候,一炉烤多种食材,也能轻松驾驭~
上层200度,下层180度,同时烘烤15分钟
机器会在烘烤过程中自动测定烤箱内上下层温差,调节上层温度的时候,下层温度也会相应有变化。
5分钟后,健康又美味的海鲜时蔬沙拉就可以装盘上桌啦!
3.多段组合烹饪:蒸烤灵活结合,让料理过程更加便捷
老板电器蒸烤一体机C906的另一大吸引我的特点就是它的分段式加热功能,比如,在制作烤薯条烤薯角的时候,全程烤熟的方法很可能会让薯条外表烤熟内部还是生的,想要改进,往往需要在进烤箱之前把切好的土豆先煮十分钟,这样操作又不够方便。
而这时候,利用多段加热的功能,很轻松的就能解决这个问题啦!
把薯条薯角调好味道之后,放入老板蒸烤一体机C906内,先设定营养蒸10分钟,再设定第二阶段风扇烤20分钟。
点击开始烹饪,剩下的就交给时间吧!
(gif,烤薯条)烤的滋滋作响的薯条
4.解冻,杀菌,清洁保养,统统轻松搞定
在做产品体验之前,我在网上做了一些功课,也看了一些其他型号的蒸烤一体机评价。人们对于一体机,最担忧最关心的,除了蒸烤本身,往往会担心水蒸气影响加热管使用寿命。
在这方面,这款蒸烤一体机也给了我一个满意的解决方案!
老板电器蒸烤一体机C906采用了外置蒸汽发生器装置,长时间使用就会担心清洁除垢问题。而这台蒸烤一体机C906就采用了专业循环除垢技术清除水垢。
在除垢模式下,在水箱内加入少许柠檬酸钠之后按下除垢功能键,除垢水清洗后回流到水箱内,其中过滤网过滤掉水垢,循环进行除垢约1小时,清洁卫生还增加机器使用寿命,真正做到在看不见的水垢也能完全清洁到,为腔体进行维护和保养的同时又清洁了蒸汽发生器中的水垢,延长机器的使用寿命。
弹出的水箱,方便拿取
老板电器KZQC-40-C906蒸烤一体机在蒸烤等各方面表现都很棒,不但节约了厨房空间,在功能上也真正做到在拥有蒸箱、烤箱两个功能的同时又把两种功能相结合,相互辅助操作让料理过程更加方便轻松,不但快乐的享受美食,也能快乐的体会制作美食的乐趣,提升品质生活!
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
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