电饭煲，很多北方人认为就是电饭锅。但广东人却通常只是用电饭煲，他们把电饭锅、电饭煲当作档次不同的两种东西：电饭锅是普通的低档锅具，而电饭煲才是个真正的烹饪器具，也有普通和高档之分。 专家认为广东人的看法有些道理的。目前国人公认烹饪最...
刀具，一斩一切的选择 评测背景 居家生活厨房可以说是主妇们的“主战场”，而在“刀光锅影”的“战场”，用什么样的刀具做“武器”，是每个主妇都不能忽略的问题，好的刀具可以说是主妇们不可或缺的好帮手。不过面对市场上林林总总的刀具，主妇们怎样才...
（1）类型：目前市场上出售的电饭煲主要有三种类型。一种叫自动保温式，做饭时只要将米淘好，加上适量的水，插上电源按下开关，就能自动将饭焖热，然后保温在65度左右。另一种叫定时启动保温式，比前者多了一个定时器。用户可以根据需要任意选定开始煮饭的...
对于现在的家庭来说，液晶电视可以没有，冰箱可以没有，甚至洗衣机也可以没有，但是燃气灶绝对是不可或缺的厨房电器。消费者购买燃气灶，最重要的就是安全性，其次是耐用性，当然也少不了的美观性，那么我们到底该如何选购燃气灶呢？下面笔者就来为大家简...
居家生活中常用的小家电中，可以没有微波炉、电磁炉、榨汁机等，但肯定要有一个电饭锅。很多人可能会奇怪了，小编标题里不是要向大家讲述电饭煲的选购技巧吗？怎么这里又提到了电饭锅，到底电饭煲和电饭锅有什么不同呢？那就让我们先来搞清楚这个问题吧。...
刀具的选购及保养一、刀具 厨工和家庭厨房用刀是食品料理操作之工具，可按照用途来挑选刀具，一般用作分割、切丝、切片、切块、斩骨等功能。以切、批为主的宜选购薄型的片刀；斩、切熟食以不锈钢司工刀为好；需斩骨头的宜选购斩骨刀。家庭厨房以一把片...
家用燃气灶具按其使用的燃气种类、燃烧器头数、点火及控制方式、燃烧方式、功能、结构形式、烘烤方式和外壳材料的不同，有以下几类： 1.按所适用的燃气分，可分为人工煤气灶、天然气灶和液化石油气灶；2.按燃烧器头数分，可分为单头（单眼）燃气灶、双头...
一、看外观：首先挑选符合自己审美观的结构造型，从不同的角度观察是否有划伤、变形等，各零部件的接合处是否光滑、整齐；不粘锅涂层是否均匀。二、看性能：先用手上下触动几次功能选择按钮，感觉一下磁钢吸合是否顺畅，按下去，拔上来时有无清脆的“嗒”...
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燃气灶是生活必需用品，使用次数多，要耐用，因此，必须选购名牌产品，不要贪便宜而购买假冒伪劣产品。任何一种产品都不能保证不要维修，所以必须选购售后服务有保障的产品。燃气灶的炉火一定要纯蓝，炒菜才能快又香，另外点火一定要百发百中。天气潮湿地...
“入得厨房、出得厅堂”，这仍然是广州人眼中好女人、好太太的标准。不同的是，“煮妇”不再指定是女人的事，不见昔日“黄脸婆”的惆怅，下厨也不再是例行公事，厨房中的各种细节都被重而视之：五指间有精悍明亮的刀光流动，食物被利落地加工成纤巧的条条...
电饭煲价格适中为首选 在小家电中，电饭煲当属消费者使用最早的产品之一，可以说，它是从当初的电饭锅延伸过来的，比电饭锅更多了些人性化和科技含量。 如今，随着生活水平的日益提高，电饭煲以其安全、简便、实用已经成为家庭的必需品。早上要...
操作方便 看点火熄火由于嵌入式燃气灶的特殊使用条件，在其使用过程中会更容易发生意外熄火现象，熄火保护安全装置会起到很好的保护作用。因此现行有效的国家标准要求，嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置。目前嵌入式燃气灶的点火系统基本都是脉冲...
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餐具市场上，塑料制品以体轻、不易碎等优势，和玻璃制品分庭抗礼。可前不久美国有报道称，塑料水壶存在健康隐患，这引起了人们对塑料制品安全性的质疑。一般说来，市场上的塑料产品如果严格使用食品级的原材料就应该是安全可靠的。此外，使用塑料制品时，...
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