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电饭煲选购窍门

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电饭煲选购时要关注内胆、底盘“火候”把握好 有研究表明，米饭的营养价值跟蒸煮时的温度和压力有关系。一般的电饭煲在常压下蒸煮，温度在100度时水就会沸腾，米汤四溢，饭粒也由于上下翻滚导致外表易破损，营养流失严重。有的电饭煲产品为防止米汤溢锅，...

教你如何选骨瓷

看摸弹三招可优选骨瓷餐具 消费者选购时可通过看摸弹三招来仔细区别，首先可将骨瓷拿在手里观察，通常好的骨瓷色泽呈天然骨粉独有的自然奶白色，对着亮光还可观察其通透性，并能看出骨瓷成分的细致与否，一般好的骨瓷透光较佳且均匀无杂质。 同时，还可...

从材质和加热管选电烤箱

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现在家用电烤箱的普及率已经很高了，人们在蒸、煮、炖、炸、煎之外又多了烤制这种手法，用电烤箱烤出来的美食通常外焦里嫩，松脆可口。因此，电烤箱是提升一个家庭生活品质的必要工具之一。 由于电烤箱并无太多的技术含量在里面，加之目前电烤箱普及率较...

小心餐具里的三聚氰胺 专家指导如何选购

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你知道吗，劣质或使用不当的仿瓷餐具，能让有害的三聚氰胺很容易被“转移”到我们的食物中。国际食品包装协会近日公布的一项产品抽查显示，北京批发市场中的仿瓷餐具有四成不合格。而这些不合格的仿瓷餐具，有可能让我们误食了三聚氰胺等有害物质。 市场...

如何选购厨房的各类刀具？

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市面上菜刀品牌种类繁多；家家都说自己的刀好，当然王婆卖瓜，自卖自夸也是人之常情，但是消费者在选择的时候常常无所适从。那么，到底如何才能选购到一把（套）适合自己的菜刀呢？刀具的分类：（主要针对日常家用消费者）家用菜刀按功能分为切片刀、砍骨...

厨房品质主要看燃气灶 选购燃气灶应绕开误区

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厨房变革需从煤气灶开始 绕开误区规避潜在风险 “厨房的品质如何主要看燃气灶。”国美电器卖场厨电部主任徐锦斌说，市民对彩电、冰箱、空调等大件电器了解得比较多，但对燃气灶等了解很少，认为随便买一台回家就可以了，结果往往发现要么活力不够，或没...

厨具餐具选择与使用:如何认识与选购称心的餐具

如何认识与选购称心的餐具—是酷厨房向您推荐的精彩文章，在酷厨房中归类于厨具餐具选择与使用文章，希望您能喜欢！对于同一事物大家往往有不同的看法和理解，比如说做同一道菜，我们还要根据自己的口味习惯进行细节调整。希望在阅读后，就您对如何认识与...

选购菜刀的窍门

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1.家庭适合选用手感轻一点儿的三号刀。2.刀面不能有凹凸不平的现象，要调刀面光滑的。3.要注意刀的薄厚，若刀刃到刀背是从薄到厚，刀面前部到刀部把处也是从薄到厚，这样的到使用时轻快、省力。4.要挑选好刀的钢口，可用菜刀的刀刃轻轻削另一把菜刀的刀背...

燃气灶选购注意八方面保安全

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一、选用燃气灶具种类应当根据当地气源进行选择。燃气大致分为液化石油气(Y)、人工煤气(R)、天然气(T)三大类，如果灶具类型与气体不符，将会发生危险。选灶具前，一定分清燃气种类。 　　二、包装、标识应齐全。包装应标明厂名、厂址、型号等，每台灶具都...

刀具小常识

选购刀具：⒈选刀具的两个面：平整光洁，无锻压凹痕。⒉选刀刃厚薄均称：露钢适度，刀刃口直而不扭曲，直视刀口 一条黑色线， 无“白刃口”⒊刀背、刀头、刀跟磨削平整，“不露黑”、无毛刺、不拉手。⒋刀柄安装平直、牢固，刀箍不松动刀具使用常识：⒈...

如何选购不锈钢餐具

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餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字表示含镍量，含镍量越高，质量越好，如“13-0”即含铬13%，不含镍。不锈钢餐具成品上都应打印代号，如没有印类似代号即为伪劣商品。 消费者...

菜刀的选购与除锈

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市场上菜刀的种类很多，按刀的用途可分为批刀、斩刀及前批后斩刀三种：按刀的形态来分，也可以分为圆头刀、方刀和马头刀三种。家用菜刀一般以圆头的前批后斩刀为宜。此种刀的优点是头圆体轻，使用方便，适用范围广，前批后斩一般的刀法都能够应付。家用菜...

如何选购厨房刀具?

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刀具1、特点　　刀具的种类很多，按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等；按刃口分一体钢刀和夹钢刀；按材料分碳钢、不锈钢、高碳不锈钢刀等。现在许多的品牌刀具都是成套的，一般成套的刀具还包括磨刀棒和刀架。...

专家提醒：如何选购陶瓷餐具

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1.选择正规厂家的产品。目前正规生产厂家的产品基本都能符合国家规定的要求。　　2.购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁。不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。　　3.选购微波炉用瓷具，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或...

时尚餐具选购有讲究

当人们越来越多地把目光投向食品的安全时，是否曾想过，不安全隐患可能正埋伏在日渐多姿多彩的盛装食品的餐具中,在选购的时候要特别注意。陶瓷餐具：用劣质产品小心铅中毒 　　陶瓷餐具不生锈、不腐朽、不吸水，表面坚硬光滑，易于洗涤，具有其他餐具难以...