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金蝉花的食用方法 金蝉花的作用0

2016-04-01 09:39:34

金蝉花俗称大虫草,属于虫生真菌;在全世界已经发现的530多种虫草中,金蝉花、冬虫夏草仅仅是其中的两种;是一种外形具有"动物"和"植物"形态特征的奇妙生物,根是蝉的幼虫体,花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的,约一寸多长,从顶端分枝开花,花粉为乳黄色也称为"蝉花孢子粉",简单地说就是"种子",具有繁殖功能。

金蝉花也称蝉菌蝉蛹草,金蝉花又叫蝉花、虫花、冠蝉、蝘花,金蝉花是一种药用价值很高的名贵中药材。下面小编为大家详细介绍金蝉花的相关知识。

金蝉花的作用:

金蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善、睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作用,是神奇的古老中药。人工培养的蝉花含甘露醇2.18%、多糖21.73%,氨基酸19.76%,虫草素0.005%,腺苷0.05%,这与天然冬虫夏草相似,但砷、汞、铅等有毒重金属没有检出,这比天然冬虫夏草安全。因此,金蝉花可以作为冬虫夏草的代用品,同样可以达到滋补养生的作用。

金蝉花的食用方法:

1、煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效。通常,金蝉花煮约40分钟,注意要先武火后用文火,水开后要喝即可

2、跟肉类产品炖着吃,可以5-8个金蝉花一起炖服。

3、用来泡药酒喝。

4、使用研磨机将金蝉花磨成粉,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用

金蝉花蒸鹌鹑

功效:补气血,益肺肾,止咳嗽。用于妇女保健。

材料:金蝉花3-6个,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。

做法:

1、将金蝉花洗净,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片。

2、将每只鹌鹑的腹内放入金蝉花3-6个。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。

金蝉花炖乳鸽

功效:补益气血,养颜嫩肤,用于病后体虚、头目眩晕等,是女性滋补养颜食谱

材料:金蝉花4-6个,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片。

做法:乳鸽去毛,洗净,金蝉花、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

金蝉花炖鸭

功效:补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。

材料:雄鸭1只,金蝉花3-6个,葱姜食盐各适量。

做法:雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在砂锅或铝锅内;再放入金蝉花和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将金蝉花放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食)。

用法:佐餐食。

金蝉花木耳炖乌龟

功效:此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体,汤水滋而不腻,补而不燥,最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。

材料:金蝉花5-10个,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,细盐少许,生姜1片, 红枣2粒,乌龟1只, 瘦猪肉120克。

做法:

1、拣选一只活的 乌龟,降其放入盆中,加入热水,使其排尽尿液,剖洗干净,淮山和枸杞子用清水浸透,洗干净,备用。

2、白背木耳用清水浸透,使之发开,洗干净,备用。

3、生姜、红枣分别用清水洗干净,生姜刮去姜皮,切一片;红枣去核,备用。

4、瘦猪肉用清水洗干净,连同以上材料全部放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可食用。

金蝉花酒

做法:金蝉花以酒浸泡,每次饮1小杯。

功效:用于元气不足,肾虚阳痿。

熟地金蝉花猪肝汤

材料:金蝉花20克、熟地黄25克、红枣4个、猪肝200克、生姜2片。

做法:

1、金蝉花、熟地黄、红枣洗净,猪肝洗净,切为薄片,用少许生抽、生粉、生油拌腌片刻。

2、药材与红枣、生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后改为中火煲约2个小时,放入猪肝滚熟后,调入适量食盐和生油便可。

功效:中药蝉花、熟地黄滚猪肝汤具有滋阴明目的功效。同时常服用可辅助治疗白内障疾患,还可以为中年人预防飞蚊症。蝉花性寒味甘,具宣肺定痉之功效,主治目赤等;熟地黄性平味甘,入心、肝、肾经,能利大小肠,去胃中宿食,补五脏,内伤不足,通血脉,益气力,利耳目。

以上就是小编对金蝉花相关知识介绍,更多实用知识敬请关注齐家资讯。

 

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