中法意11国专利！呵护150万中国家庭的果蔬0

2022-01-10 15:23:27

随着生活水平的提高，人们的饮食结构也逐渐变得多元化。原来主要以谷物为食物来源，现在果蔬、肉类、奶制品等，一

随着生活水平的提高，人们的饮食结构也逐渐变得多元化。原来主要以谷物为食物来源，现在果蔬、肉类、奶制品等，一样也不少。面对如此多种类、精细化的食材，传统储鲜模式就显得难以满足了。

　　相信大家对于这个问题也会有明显的感触：一次没吃完的水果或者蛋糕没有合适的地方储存，和生鲜食材等存在一起，又可能串味，甚至滋生细菌影响健康；而像芒果、香蕉这类热带水果，放在冰箱可能冻伤变黑，常温一两天也可能皱缩变质，再可惜也只能丢掉。

　　那么我们该如何更好地储存水果、茶叶等即食品呢？卡萨帝四维生态果藏科技给出答案。这项获得了中、法、意等11国专利认可的原创发明，已为150万中国用户带来了家庭储鲜新场景。

　　水果易腐烂怎么办？常见保鲜方式有两种

　　新鲜水果中含有人体所需的丰富营养物质。但由于其组织细胞比较娇嫩，采摘后不耐储存，极易腐烂变质，所以买回家后一定要注意保鲜。目前，家庭中常见的保鲜措施有两种，分别是常温和冰箱保鲜。常温一般是将水果放在阴凉、通风处保存，但这种方式保鲜效果差，贮藏期短，水果变质腐坏的速度极快。以香蕉为例，22℃常温下它会迅速释放乙烯，加速成熟和腐.败。

　　相对于常温保存，冰箱4℃的低温保鲜效果更好，时间更长。但冰箱食材混储不仅拿取不便、滋生细菌，而且由于不同水果需要的最佳储存温度和湿度不同，并不是都可以放进冰箱保鲜。尤其是香蕉、芒果等热带水果，4℃不仅不能保鲜，反而会出现冻伤情况，加速其腐坏变质。

　　如何存储更保鲜？不妨试试第三种储鲜方式

　　常温、低温都有缺陷，那水果保鲜该如何解决呢？针对这一家庭储鲜空白，大多数家电品牌还是在冰箱上下功夫，设立存储专区，让水果与食材分开存放，从而达到保鲜目的。但事实上，分区储存依然无法满足不同水果的储鲜需求。

　　针对水果的不同储鲜需求，卡萨帝冰吧率先突破了技术瓶颈，创新生态四维果藏技术，为用户带来了差异化的水果储鲜方案。该技术从维持生命活动所需的基本元素温度、湿度、气体、洁净四维入手，为不同水果保鲜提供了良好的贮藏环境。拿热带水果来说，其最佳储存温度要求较高，12℃暖藏可实现专业级存储，防止低温冻伤、常温催熟，保鲜7天不变色。目前，该项技术申请了中法意等11国专利专利保护，至少领先行业保鲜技术3年。