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别再说你会装修厨房了,你根本就没搞懂厨房布局!0

2017-10-11 17:06:52

小柠有一个朋友,漂亮的厨娘一枚,以好客之名行走江湖,人生一大乐趣就是给亲朋好友张罗吃的。 厨房是美厨娘家里最热闹的地方,但也是最闹心的地方。因为厨房小,所以每次做菜,她都拒绝老公在厨房里帮她。这不,前两天就发生矛盾了:老公叫了发小来家里玩,照例,朋友在厨房给他们准备吃的。听着客厅的欢声笑语,在厨房落

小柠有一个朋友,漂亮的厨娘一枚,以好客之名行走江湖,人生一大乐趣就是给亲朋好友张罗吃的。

厨房是美厨娘家里最热闹的地方,但也是最闹心的地方。因为厨房小,所以每次做菜,她都拒绝老公在厨房里帮她。

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这不,前两天就发生矛盾了:老公叫了发小来家里玩,照例,朋友在厨房给他们准备吃的。听着客厅的欢声笑语,在厨房落单的朋友火大了:都不过来帮我!

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等大家都走了,朋友开始“问责”老公,老公听得一头雾水:你不是说厨房小,我在里面碍手碍脚地添乱吗?厨房说:这锅我不背,明明是你们不会规划。

其实不听朋友详细描述她们家厨房的规划,小柠也能猜个大概。

当她想去冰箱里拿个姜啊葱啊什么的,一转身就迎面碰上准备去洗菜的老公,画出来是这样的。

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箭头表示在厨房的动作轨迹,从冰箱里拿菜→水槽洗菜→菜洗好放到备餐区→灶台处烹饪。箭头的交叉点就是朋友和老公会出“矛盾”的地方。

说到厨房布局,最先考虑的是做菜的顺序,从冰箱拿取食材、到水槽洗菜、切菜备菜、炒菜、起锅上菜,这整个动线越顺越好。

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一个字总结,功能区重新布置,把厨房的线路设计好,即动线要合理。首先,我们要先思考3个问题。

厨房攻略

1、进入厨房后你先做什么后做什么?

2、需要在哪个地方做什么?

3、你做菜的完整过程和动作是什么?

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所以按照我们的习惯是:

先从冰箱、储物柜里拿菜,接着在水槽处洗菜,然后在案板上切菜,去灶台那儿烹饪,最后端到餐桌上。

根据做菜的顺序,合理安排做好一顿饭需要的功能空间。比较常见的厨房布局有“一字型”,“二字型”,“L型”和“U型”。

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可以对号入座,看看你家是哪一种哟~顺便可以猜一猜,哪一种布局最科学高效呢?

01 狭长的厨房就用一字型!“一字型”,顾名思义,就是把厨房的功能区一字排开。优点么就是,动线规划清晰流畅,该有的功能区都有了,对空间的要求不大。

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但是由于功能区一字排开,我们只能在一条线上走动,灵活性会减少,毕竟做菜不可能完全按照一条进行吧~

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举个例子:如果你们家要做很多菜的时候,那谁负责洗菜、做饭、端菜,一定要分工清楚,并且!站在自己那块区域不要动!要不分分钟上演第四次世界大战。

02 方形、粗短的厨房就用二字型!“二字型”就是把功能区分成两排,下图的三角形就是我们在厨房重复来回的线路,跟一字型相比,更灵活。

如果厨房有人帮你打下手的话,你们俩也不会因为路线交叉而“撞车”,厨房路线更灵活。

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看到小柠画的3个框框了吗?你可以想象下自己家厨房的冰箱(食材储存区)、水槽砧板(食材处理区)和灶台(烹饪区)是不是这样一个三角关系。

如果是,恭喜你!你们家的厨房动线达标!

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不过“二字型”空间对厨房的宽度要求很高,并且比较适合直达阳台的厨房,阳台可以考虑为打造成厨房的储物区,或者家务区。

03 比较科学的就是L型布局!“L型”

就是说厨房的俯视图为L型,是以厨房的一个墙角为中心,功能区双向展开,是厨房布局中比较节省空间的设计。

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不过要避免一边过长,可以把冰箱、水槽这些功能区放到较短的一边,灶台这些放到较长的一边,这样一来功能的分区就会变得更加合理有效。

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另外还要注意拐角空间的利用以及墙面的空间利用哦,隔板和储物格可是非常好的存储利器,在墙上布置一版隔板储物架,既美观又实用~

04 最佳的厨房布局是U型!“U型”,顾名思义就是厨房的俯视图为一个U字。(不要打我,专业的设计师也都是这样解释的)

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为什么说U型是最佳布局呢?“U型”不会造成一整面墙的浪费,在这寸土寸金的年代,我们要学会把家里每一寸空间价值都压榨出来。

从可利用台面的长度与厨房面积的比例来说,U型布局是可用台面比例最高的厨房,没有之一!

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在房价疯了的年代,厨房的布局选好,不但省下了时间,还换来了家庭和睦和实打实的金钱,小柠可都帮你算好了,剩下的就看你怎么做了。

 

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