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小厨房的布局,要这样做才合理!0

2018-03-07 09:46:18

美剧中的家,总是有一个大大的厨房。一家人除了在这里烹饪各种美食,还会在厨房里喝咖啡看报纸,甚至是和朋友欢聚聊天 。没错,因为人家的厨房长这样:不过,对于国内大多数家庭来说,厨房一般只有4-7㎡,厨房的作用似乎只有烹饪。因此不可忽略厨房布局的矛盾。 厨房这样布置 首

美剧中的家,总是有一个大大的厨房。一家人除了在这里烹饪各种美食,还会在厨房里喝咖啡看报纸,甚至是和朋友欢聚聊天 。没错,因为人家的厨房长这样:

不过,对于国内大多数家庭来说,厨房一般只有4-7㎡,厨房的作用似乎只有烹饪。因此不可忽略厨房布局的矛盾。

厨房这样布置

首先,我们来整理一下厨房操作的步骤。拿取食材——水槽清洗——料理台切菜——灶台烹饪——装盘上菜。

而厨房是否真的好用,看的就是这几个步骤是否能够一气呵成,没有死角!这就关系到布局了。

一般来说,厨房的格局主要有以下几种:

毫无疑问,U型厨房自然是可利用面积最大的。而I型布局I型布局适合面积偏小,空间狭长的厨房。但不管是哪一种,都逃不开复合这几个操作原则

水槽到墙边的空间,要用来放沥水架。

灶台到墙边的位置,提前在此处放好盘子,炒完菜装盘,预备上桌。

备餐区,是用来放菜板、菜刀、切菜的区域,一定要有空间做好收纳。

另外,橱柜设计高度对减少疲劳和便捷操作起决定性作用。橱柜高度设计,主要包括工作区台面高度及吊柜高度两部分。台面高度人有高矮之别,工作区有高低之分。

基本上成品橱柜统一台面高度(通常为80-85cm)的设计,是非常不合理、不负责任的,造成大部分用户切菜洗菜需要弯腰,炒菜需要架胳膊。台面有多高?还得根据实际使用需求来定。

 

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